Kulit nggak mudah sobek, ini 5 cara membuat martabak ala Yuni Shara

Kulit nggak mudah sobek, ini 5 cara membuat martabak ala Yuni Shara
Instagram/@yunishara36

Brilio.net - Camilan rumahan adalah teman terbaik untuk disantap saat menikmati sore bersama keluarga. Salah satunya adalah camilan gurih dan krispi yaitu martabak telur. Martabak telur ini berisi sayuran yang dibungkus dengan kulit seperti kulit lumpia. Hanya saja martabak telur berbentuk kotak.

Meski camilan ini begitu disukai orang, namun masih banyak yang malas membuatnya. Tak sedikit yang kesulitan membuat kulitnya. Karena jika tidak dibuat dengan cara yang benar, kulit martabak bisa mudah sobek.

Cara membuat martabak kulit antisobek, kamu bisa mencoba trik dari Yuni Shara. Nggak hanya jago bikin masakan rumahan, penyanyi berusia 49 tahun ini juga mahir dalam membuat camilan khas Indonesia.

Saat membuat martabak telur, menurut Yuni Shara hanya butuh ketelitian dan kesabaran. Berikut BrilioFood rangkum dari YouTube Yuni Shara Channel pada Rabu (10/11), lima tips membuat martabak ala kakak Krisdayanti.

1. Memakai banyak minyak.

Kulit nggak mudah sobek, ini 5 cara membuat martabak ala Yuni Shara

foto: YouTube/@Yuni Shara Channel

Goreng martabak dengan banyak menggunakan minyak. Kira-kira martabak yang digoreng hingga tenggelam ke dalam minyak. Supaya martabak jadi lebih matang merata.

2. Goreng dalam minyak yang sudah panas.

Kulit nggak mudah sobek, ini 5 cara membuat martabak ala Yuni Shara

foto: YouTube/@Yuni Shara Channel

Pastikan martabak digoreng dalam minyak yang sudah panas. Dengan begitu, kulit dari martabak tersebut akan lebih kokoh dan juga matang sempurna.

3. Jika kulit sobek bisa menggunakan double kulit.

Kulit nggak mudah sobek, ini 5 cara membuat martabak ala Yuni Shara

foto: YouTube/@Yuni Shara Channel

Jika kulit martabak instan atau buatan sendiri masih sobek, nggak perlu khawatir dan jangan langsung dibuang. Bisa diakali dengan cara menggunakan kulit secara double. Dengan begitu kulit akan lebih kuat.

4. Goreng secara perlahan agar kulit tidak sobek.

Kulit nggak mudah sobek, ini 5 cara membuat martabak ala Yuni Shara

foto: YouTube/@Yuni Shara Channel

Saat menggoreng martabak, sebaiknya masukkan ke dalam minyak secara perlahan. Dengan begitu, martabak tidak mudah hancur dan kulitnya tidak mudah sobek.

5. Goreng satu persatu.

Kulit nggak mudah sobek, ini 5 cara membuat martabak ala Yuni Shara

foto: YouTube/@Yuni Shara Channel

Untuk menggoreng martabak, Yuni Shara menggorengnya secara satu persatu. Dengan begitu isian martabak tidak mudah keluar dan memudahkan saat ingin membaliknya nanti.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya

Siomay Bandung

  • Mochi Gulung

    Mochi Gulung

  • Sawi Putih Crispy Asam Manis

    Sawi Putih Crispy Asam Manis

  • Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Spaghetti Brulee Sambal Ijo

Review

Selengkapnya