Selamatkan sebelum basi, ini trik menghangatkan rendang agar tekstur tetap utuh dan tak berubah rasa
Pertama-tama, panaskan dulu wajan dan masukkan 3 sampai 4 sdm minyak ke dalamnya. Kalau minyak sudah cukup panas, baru masukkan semua rendang yang ingin dihangatkan. Fungsi memberi sedikit minyak ini agar rendang tidak lengket di wajan. Pasalnya, kalau lengket, bisa-bisa teksturnya hancur, lho.
foto: YouTube/Tepi Horizon
Di sisi lain, pastikan juga menghangatkan rendang menggunakan api kecil saja. Proses menghangatkan rendang ini butuh waktu kurang lebih 10 hingga 15 menit tergantung besar daging rendang masing-masing. Sembari dihangatkan, jangan lupa untuk sesekali mengaduk rendang.
"Aduk rendang setiap 3 menit," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Tepi Horizon pada Selasa (25/4).
foto: YouTube/Tepi Horizon
Untuk mengaduk rendang, kamu bisa gunakan spatula berbahan kayu ataupun silikon karena tidak berisiko menggores wajan, apalagi kalau wajan yang digunakan memiliki lapisan antilengket. Nah, gimana, praktis dan sederhana banget ya trik menghangatkan rendang ini?
Mengintip unggahan milik YouTube Tepi Horizon seputar menghangatkan rendang, memang belum terdapat komentar dari warganet. Meski begitu, unggahan ini cukup ramai dikunjungi, lho. Terbukti dari viewers yang sudah lebih dari sembilan ribu kali.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- 17 Resep rendang dari berbagai bahan spesial Lebaran Idul Fitri, empuk, nikmat, dan bikin nagih
- 17 Resep rendang daging sapi spesial Lebaran Idul Fitri, enak, bumbu meresap, dan menggugah selera
- Takjil Mania, Lebaran telah tiba, lontong sayur, opor ayam, dan rendang juaranya
- Trik mengaduk rendang ini bikin nggak gosong dan lengket di wajan saat memasak, daging pun tak hancur
- 15 Resep rendang ayam untuk Lebaran, lezat dan menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
