Simpan daun jeruk terlalu lama malah kering atau busuk? Pakai cara ini agar tetap hijau hingga 1 bulan

YouTube/Apriliananisa modified by ChatGPT AI

Brilio.net - Daun jeruk dikenal sebagai salah satu bumbu masakan penting yang mampu menghadirkan aroma segar dan khas. Hampir setiap hidangan nusantara yang berkuah atau berbumbu kuat sering menambahkan daun jeruk sebagai penyedap alami. Kehadirannya bukan hanya menambah wangi, tapi juga membuat rasa masakan jadi lebih sedap.

Karena sering digunakan, banyak orang memilih untuk menyimpan daun jeruk dalam jumlah banyak sekaligus. Tujuannya agar lebih praktis, tidak perlu bolak-balik membeli ke pasar setiap kali memasak. Apalagi daun jeruk biasanya dijual per ikat, sehingga stok yang ada di rumah bisa cukup banyak.

Namun, menyimpan terlalu banyak daun jeruk ternyata juga bisa jadi masalah. Jika tidak dikelola dengan baik, daun jeruk mudah layu atau bahkan membusuk karena terlalu lama tersimpan. Alih-alih bisa dipakai untuk stok, justru berakhir terbuang sia-sia.

Untuk menghindari hal tersebut, kamu bisa mencoba teknik yang dilakukan pengguna YouTube Apriliananisa. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya menggunakan metode praktis dan ampuh bikin daun jeruk awet hingga 1 bulan lamanya. Penasaran seperti apa metodenya?

Simak tutorialnya lebih lanjut yang telah BrilioFood rangkum dari YouTube Apriliananisa pada Selasa (2/9).

Cara simpan daun jeruk agar awet 1 bulan.

1. Pilih daun jeruk yang segar dan kering.

foto: YouTube/Apriliananisa

Sebelum disimpan, pastikan daun jeruk yang kamu ambil benar-benar masih segar, tidak layu, dan tidak ada noda hitam. Kalau ada daun yang basah karena baru dicuci, sebaiknya keringkan dulu dengan tisu atau lap bersih supaya tidak lembap. Daun yang terlalu lembap gampang banget bikin jamur muncul saat disimpan.

2. Tata daun jeruk ke dalam plastik klip.

foto: YouTube/Apriliananisa

Setelah kering, susun daun jeruk dengan rapi ke dalam plastik klip agar tidak saling menekan terlalu keras. Susunan yang rapi bikin daun tidak mudah sobek atau berubah bentuk saat dibekukan. Selain itu, plastik klip juga bikin proses penyimpanan lebih praktis dan higienis.

3. Tutup rapat plastik klip.

foto: YouTube/Apriliananisa

Kalau sudah masuk semua, pastikan plastik klip benar-benar tertutup rapat. Tujuannya supaya tidak ada udara masuk yang bisa bikin daun cepat kering atau berembun. Semakin rapat tutupnya, semakin bagus juga kualitas daun jeruk saat nanti dipakai lagi.

4. Simpan di dalam freezer.

Nah, barulah masukkan plastik klip berisi daun jeruk ke dalam freezer. Suhu dingin di freezer akan “mengunci” kesegaran daun lebih lama dibanding sekadar menyimpannya di kulkas bagian bawah. Cara ini simpel banget, tapi efeknya bikin daun tetap wangi segar.

5. Daun jeruk bisa awet hingga 1 bulan.

Dengan cara ini, daun jeruk bisa awet sampai satu bulan penuh tanpa berubah jadi kering atau busuk. Jadi kapan pun mau masak, kamu tinggal ambil seperlunya langsung dari freezer. Praktis banget kan, nggak perlu bolak-balik beli ke pasar.

Pertanyaan seputar cara menyimpan daun jeruk tanpa freezer.

Menyimpan daun jeruk tanpa freezer sering jadi tantangan tersendiri, apalagi kalau ingin tetap segar dan harum. Banyak orang mencari cara praktis agar stok daun jeruk tidak cepat layu atau busuk meskipun hanya diletakkan di kulkas biasa.

1. Apakah daun jeruk bisa disimpan di kulkas bagian sayur?

Bisa, asalkan dibungkus dengan plastik atau wadah tertutup agar kelembapannya terjaga. Jika dibiarkan terbuka, daun jeruk lebih cepat layu karena udara kulkas membuatnya kering.

2. Bagaimana cara membuat daun jeruk tahan lama di suhu ruang?

Cukup letakkan di wadah tertutup dengan alas tisu kering agar menyerap kelembapan. Namun cara ini biasanya hanya membuat daun bertahan 2–3 hari sebelum mulai layu.

3. Apakah menyimpan daun jeruk dengan kertas bisa membantu?

Bisa, karena kertas dapat menyerap air berlebih dari permukaan daun. Dengan cara ini, daun jeruk bisa lebih awet hingga hampir satu minggu di kulkas.

4. Apakah daun jeruk perlu dicuci dulu sebelum disimpan tanpa freezer?

Sebaiknya jangan, karena mencuci akan menambah kelembapan yang memicu daun cepat busuk. Lebih baik cuci saat akan digunakan saja.

5. Apakah minyak bisa digunakan untuk mengawetkan daun jeruk?

Ya, beberapa orang menyimpan daun jeruk dalam wadah kecil yang diisi minyak agar aromanya tetap terjaga. Tapi cara ini biasanya dipakai untuk kebutuhan masakan tertentu dan tidak cocok untuk semua jenis hidangan.

 

(brl/ola)