Tak banyak yang tahu, ini trik pakai talenan agar tidak licin dan mudah geser saat potong makanan

Brilio.net - Menggunakan talenan memang bikin proses memasak lebih rapi, tapi ada satu masalah yang sering muncul: talenan yang gampang bergeser. Saat sedang fokus memotong bahan, pergeseran kecil saja bisa bikin tangan ikut terpeleset. Situasi ini jelas bikin aktivitas memasak jadi tidak nyaman.

Apalagi kalau talenan terbuat dari plastik atau kaca, yang permukaannya cenderung licin ketika terkena air atau minyak. Saat talenan bergerak tiba-tiba, pisau bisa ikut melenceng dan mengenai jari. Banyak orang mungkin menganggap ini masalah kecil, padahal risikonya cukup besar.

Di dapur, keselamatan itu nomor satu. Makanya, penting banget mencari cara agar talenan tetap stabil saat dipakai. Tapi jika kamu masih bingung, simak trik menggunakan talenan yang dibagikan pengguna Instagram @rumbuhku. Dalam salah satu video yang diunggah, dia punya cara tersendiri agar talenan tak mudah bergeser saat dipakai.

Berikut triknya yang telah BrilioFood rangkum dari Instagram @rumbuhku pada Rabu (3/12).

Trik pakai talenan agar tidak licin dan mudah geser.

1. Pastikan talenan digunakan dalam kondisi kering.

foto: Instagram/@rumbuhku

Sebelum mulai memotong, cek dulu apakah permukaan talenan benar-benar kering. Talenan yang basah biasanya jauh lebih licin dan mudah bergerak ketika kena tekanan pisau. Dengan memastikan talenan kering, kamu sudah mengurangi risiko tergelincir sejak awal.

2. Alasi talenan dengan kain untuk menambah gesekan.

foto: Instagram/@rumbuhku

Kalau meja dapur terasa licin atau mengkilap, taruh selembar kain bersih atau serbet di bawah talenan. Kain ini berfungsi sebagai penahan agar talenan tidak mudah bergeser meski ditekan kuat saat memotong. Cara sederhana ini efektif banget dipakai di dapur rumah maupun dapur kos.

3. Gunakan talenan seperti biasa setelah posisi stabil.

foto: Instagram/@rumbuhku

Kalau talenan sudah tidak bergerak, kamu tinggal memotong bahan makanan dengan lebih nyaman. Stabilitas talenan bikin aktivitas motong jadi lebih cepat tanpa khawatir pisau melenceng. Hasilnya, pekerjaan dapur lebih aman dan kamu bisa fokus ke bahan yang sedang diolah.

FAQ Seputar hacks merawat talenan kayu.

Merawat talenan kayu penting banget supaya tetap awet, tidak cepat berjamur, dan aman dipakai untuk memotong bahan makanan. Dengan perawatan yang benar, talenan kayu bisa bertahan bertahun-tahun tanpa cepat rusak.

1. Kenapa talenan kayu cepat berbau padahal sudah dicuci?

Bau biasanya muncul karena air dan sisa makanan terserap ke pori-pori kayu. Kalau talenan tidak benar-benar kering saat disimpan, bakteri mudah berkembang dan menghasilkan aroma tidak sedap. Karena itu, pengeringan total adalah kunci utama.

2. Apakah talenan kayu boleh direndam dalam air?

Tidak disarankan, karena kayu bisa mengembang, retak, atau cepat melengkung jika direndam terlalu lama. Cukup cuci dengan cara digosok dan bilas cepat tanpa membiarkannya terendam. Setelah itu langsung keringkan dengan kain atau angin-anginkan.

3. Minyak apa yang aman dipakai untuk merawat permukaan talenan kayu?

Kamu bisa memakai mineral oil atau minyak khusus food grade yang aman untuk peralatan dapur. Minyak ini membantu menjaga kelembapan kayu agar tidak mudah pecah dan tetap halus. Lakukan perawatan minyak sebulan sekali untuk hasil maksimal.

4. Bagaimana cara mencegah talenan kayu berjamur?

Setelah mencuci, pastikan talenan benar-benar kering sebelum disimpan—lebih bagus lagi jika dijemur di tempat berangin. Hindari menyimpannya di area lembap atau tertutup rapat. Membersihkan talenan dengan cuka atau garam kasar juga bisa membantu membunuh spora jamur.

5. Apakah talenan kayu aman digunakan untuk memotong daging mentah?

Aman saja asal langsung dicuci dengan air panas dan sabun setelah dipakai, lalu dikeringkan hingga tuntas. Untuk keamanan tambahan, banyak orang memilih memisahkan talenan khusus daging dan talenan khusus sayur. Cara ini mencegah kontaminasi silang dan menjaga kebersihan dapur.