Tak pakai baking powder, ini trik goreng jamur tiram krispi agar lebih keriting dan renyah tahan lama
Brilio.net - Jamur tiram jadi salah satu bahan makanan yang sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Selain mudah ditemukan, jamur tiram juga bisa diolah jadi banyak menu masakan. Salah satu olahannya yang populer adalah jamur tiram krispi.
Jamur tiram krispi punya tekstur yang renyah. Biasanya camilan satu ini disajikan dengan aneka saus atau bumbu tabur sebagai pelengkapnya.
Cara membuat jamur tiram krispi terbilang mudah. Jamur tiram yang sudah dicuci bersih tinggal disuwir-suwir lalu masukkan ke dalam adonan tepung. Agar hasilnya renyah, sejumlah orang sengaja menambahkan baking powder ke dalam adonan tepungnya.
Meski jadi renyah tahan lama, penambahan baking powder yang berlebihan akan mengubah cita rasa jamur tiram krispi. Alih-alih gurih, rasa jamur tiram krispi justru terasa pahit.
Untuk menyiasati hal tersebut, kamu bisa meniru resep sekaligus tutorial membuat jamur tiram krispi yang ditunjukkan oleh pengguna TikTok @alia_ocha. Tampak dalam unggahan videonya, warganet ini sama sekali tidak menambahkan baking powder ke dalam adonan tepung jamur tiram krispi.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa diberi baking soda, trik emak-emak goreng jamur tiram ini hasilnya krispi renyah hingga seharian
- Tanpa diberi baking soda, ini trik goreng jamur tiram agar semakin krispi renyah tahan lama
- Tak perlu ditambah tepung beras atau baking soda, ini trik goreng jamur tiram biar renyah tahan lama
- Putih dalam satu menit, ini cara atasi gigi kuning pakai baking soda dicampur 1 jenis buah
- Ada yang rela rogoh kocek hingga Rp 500 juta, ini potret 19 seleb sebelum dan sesudah veneer gigi
- Tanpa bleaching, cara memutihkan gigi kuning dan berplak menurut dokter ini cuma pakai 1 jenis minyak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
