Tanpa dicampur bubuk agar-agar, begini cara menanak nasi pulen ala HokBen cuma tambah 1 bahan dapur
Siapkan dulu 300 gram beras biasa, lalu tambahkan juga 200 gram beras ketan putih. Beras ketan inilah yang jadi kunci nasi pulen mirip HokBen. Kalau ingin masak dengan porsi lebih banyak, takaran masing-masing berasnya bisa ditambah dengan perbandingan yang sama. Lalu, cuci bersih beras sebanyak 3 kali.
foto: YouTube/Tomafery Cooking
Kemudian, masukkan air bersih sekitar 600 gram untuk menanak nasi. Selanjutnya, langsung masukkan panci ke dalam rice cooker, nyalakan tombol 'cook', lalu tunggu sampai nasi matang. Pemilik akun YouTube Tomafery Cooking mengaku, trik menanak nasi ala HokBen ini antigagal dan hasilnya gampang banget diambil menggunakan sumpit, lho.
foto: YouTube/Tomafery Cooking
Gimana, sederhana banget kan trik menanak nasi ala restoran Jepang satu ini? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube Tomafery Cooking yang sudah ditonton lebih dari 400 kali ini, beberapa warganet tampak antusias ingin mencoba trik ini juga di rumah, lho.
"Assalamu'alaikum chef. Mantab... nasi ala hokben dengan bahan baku nasi pulen kearifan lokal.. hahaha. Makasih udah dishare cara bikin nasi ala hokben. Siap dipraktekan insyaAllah," kata YouTube @kratingdieng.
"Asalamualikum chef. Bagaimana kalau dalam jumlah banyak semisal 1kg atau 2kg bagaimana takarannya chef? Terimakasih," tanya YouTube @honeyqueen5962.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu masuk kulkas usai matang, ini trik menanak nasi biar pera dan cocok dibuat jadi nasi goreng
- Cara ampuh agar nasi tak cepat basi dan berkerak meski disimpan di rice cooker, pakai 1 bumbu dapur
- Cara mudah agar nasi tak kering dan berkerak walau disimpan di rice cooker, cukup pakai 1 alat ini
- Trik menanak nasi di rice cooker agar tak cepat basi dan lebih wangi, cukup tambah 2 bahan dapur
- Tanpa ditambah minyak, ini trik menanak nasi agar tidak lengket di dasar panci rice cooker
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
