Tanpa dimasukkan kulkas, ini cara menyimpan jengkol mentah supaya awet hingga 4 bulan

Cari tanah yang tampak bersih di sekitar rumah. Gali tanah dengan kedalaman sesuai jengkol yang akan disimpan di dalamnya.

“Kalau aku pakai 20-30 cm kedalaman tanahnya untuk menjadikan jengkol sepi,” ujarnya.

foto: YouTube/MANGYONOcom TV

Lalu masukkan pasir secukupnya ke dalam dasar galian tanah. Ratakan menggunakan tangan agar permukaannya merata. Selanjutnya, masukkan jengkol ke dalamnya.

“Ini jengkol yang sudah tua yang cocok buat sepi,” ucapnya.

foto: YouTube/MANGYONOcom TV

Setelah itu, timbun kembali jengkol dengan pasir di atasnya. Pastikan kamu selalu menjaga kelembapan dari pasir tersebut dengan menyiramnya setiap hari.

“Lama penguburan ini nggak ada batas waktu, bisa 3 hari, 14 hari, sebulan, sampai 4 bulan,” jelasnya lebih lanjut.

foto: YouTube/MANGYONOcom TV

Saat akan diolah, keluarkan satu per satu jengkol yang dikubur. Tampak jengkol pun masih terlihat segar dan malah ukurannya semakin membesar.

“Ukuran jengkol sepi ini bisa 3 kali lipat dibandingkan jengkol biasanya,” ungkapnya.

foto: YouTube/MANGYONOcom TV

Gimana, baru tahu kan cara menyimpan jengkol dengan cara seperti ini? Kalau penasaran, langsung saja coba trik ini saat menyimpan stok jengkolmu, ya. Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube MANGYONOcom TV, banyak warganet yang antusias dengan trik ini, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton sampai 30 ribu kali.

“Ku juga kaya gitu di kampung jaman dulu .dipendem tanah biar awet .nanti jengkol nya gde2 malah lebih enak empuk.di goreng Mak nyus nikmat🤤,” tulis akun YouTube Sanaya Sami.

“Mantap ma kasih ilmunya.. 👍👍,” ujar akun YouTube Londo Jenar.

“Ilmu yg bermanfaat sekali om. Semoga sehat dan sukses selalu, salam dari sahabat baru om,” sahuta akun YouTube Nabilla Shiiifa.

“Mksh resepnya,” ucap akun YouTube Mpo Emon 26.

“Ok mau nyoba,” timpal akun YouTube Fredi Yoga.