Trik memberi isian pada roti agar tepat di tengah dan tidak bocor saat dioven

YouTube/Ruangan Master JP

Brilio.net - Roti bisa dikreasikan menjadi berbagai macam varian. Jadi roti tawar berbagai rasa, roti sobek, roti bantal, hingga roti isi. Roti isi sendiri isiannya bisa memakai berbagai bahan maupun rasa, lho.

Buat penggemar manis, biasanya roti diisi dengan selai cokelat. Namun, kamu juga bisa mengisi roti dengan isian gurih. Misalnya butter, keju, daging sapi, jamur, dan lainnya.

Cara membuat roti isi sendiri terbilang tak terlalu mudah. Kesulitan bukan pada saat membuat adonan rotinya, melainkan pada saat mengisi isian roti.

Jika tidak menggunakan trik khusus, alhasil isian roti pun bisa bocor saat roti sedang dioven. Bahkan ada juga yang mengalami isian roti tidak berada tepat di posisi tengah. Alhasil saat roti disobek atau dipotong, tampilannya menjadi tidak menarik lagi.

Untuk meminimalisir kegagalan memasukkan isian roti, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Ruangan Master JP. Di salah satu videonya, ia memberikan trik bagaimana cara memberi isian roti agar tepat di tengah dan tidak bocor saat dioven.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Adonan roti yang sudah kalis bisa dibagi rata sesuai selera. Setelah itu, lakukan penggilasan di setiap adonan roti. Bisa menggunakan rolling pin ataupun botol.

"Proses ini bertujuan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap dalam adonan," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Ruangan Master JP pada Rabu (8/3).

foto: YouTube/Ruangan Master JP

Setelah kedua sisi adonan roti sudah dipipihkan, isi bagian tengahnya dengan bahan yang sudah disiapkan. Dalam video tersebut, perempuan satu ini mengisi roti dengan butter.

"Butter atau margarin dibekukan terlebih dahulu di dalam freezer agar menjadi padat. Kemudian potong-potong kecil sesuai ukuran adonan," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Ruangan Master JP

Setelah bahan isian sudah ditambahkan, jadikan satu setiap ujung adonan roti. Setelah tertutup rapat, tekan-tekan bagian atas roti menggunakan tangan.

"Bentuk lagi adonan dengan cara rounding. Perhatian ketebalanadonan jangan sampai terlalu tipis yang dapat menyebabkan kebocoran nanti saat dimasak," ucapnya.

foto: YouTube/Ruangan Master JP

Setelah berbentuk bulat sempurna, letakkan roti di atas loyang. Pastikan loyang yang digunakan sudah dialasi baking paper maupun dioles mentega, ya.

"Ini kita lakukan agar adonan tidak menempel ke loyang sesudah di panggang nanti," jelasnya.

foto: YouTube/Ruangan Master JP

Lakukan proses yang sama hingga seluruh adonan roti menjadi habis. Jika sudah, masukkan loyang ke oven. Panggang roti selama beberapa menit menggunakan suhu sesuai oven masing-masing.

Dengan menggunakan trik ini kamu tak perlu khawatir lagi gagal membuat roti isi sendiri di rumah. Karena dijamin, isian roti tidak akan bocor saat proses pemanggangan.

Setelah matang dan tampak kecokelatan, angkat roti lalu tiriskan terlebih dahulu. Alhasil saat disobek atau dipotong, isian roti pun tampak tepat berada di tengah.

Gimana, tertarik untuk mencoba trik ini di rumah?

(brl/lut)