Cara mengolah sukun agar getahnya hilang dan makin manis

Dikutip BrilioFood dari YouTube/Arif Cennerus pada Jumat (23/12), pastikan kamu memilih sukun yang sudah matang. Jika sukun masih sangat mentah, rasanya jadi hambar, atau bahkan pahit, dan teksturnya masih sangat keras. Setelah itu, sukun pun bisa dikupas sampai bersih.

foto: YouTube/Arif Cennerus

Potong sukun sesuai selera dan kebutuhan biar muat dimasukkan panci, lalu sisihkan sebentar. Sementara itu, siapkan panci kukus, isi air, dan panaskan sampai mendidih. Menurutnya, sukun harus dimasukkan ke panci kukusan saat air di dalamnya sudah benar-benar mendidih, agar getahnya luruh dan rasanya jadi semakin manis.

"Kukusan kalau kalian mengukus tuh usahakan posisinya sudah panas dulu, pasti hasilnya lebih maksimal dan rasanya jauh lebih keluar," jelas Arif.

foto: YouTube/Arif Cennerus

Tutup panci selama proses mengukus, ya. Sukun bisa direbus sebentar saja selama sekitar 15 menit agar tidak overcooked (terlalu matang). Setelah 15 menit, sukun bisa diangkat, dan dikonsumsi maupun diolah lagi.

foto: YouTube/Arif Cennerus

Nah, sekarang sudah tahu kan cara mengolah sukun agar tak lagi bergetah dan rasanya makin manis. Video ini pun menuai atensi warganet.

"Terimakasih bang .. Sangat membantu sekali bang," kata YouTube/Aritra van baskomz.

"Dibuat getuk tapi awet / tahan lama agar tak cepat basi gmn?" tanya YouTube/Islam Kaafah.

"Mantap terimakasih,saya akan coba," cetus YouTube/Heri Yani882.

"Mksh dik cara menghilangkan getah pd sukun sukses selalu 🙏🏼," pungkas YouTube/Hasnah Unding.

"Kadang kok ada pahitnya kenapa ya," ujar YouTube/nisa qurrotaayun.