Trik praktis mengurangi rasa asin berlebih pada cumi, mudah dipraktikkan

Dengan cara ini rasa asin dan bau amis auto hilang~ |

Dalam video tersebut, pemilik channel memperlihatkan cara mengurangi rasa asin pada cumi dengan merendamnya dalam beberapa laruta. Pertama-tama, ia tampak membagi cumi asin di dua mangkuk. Pada mangkuk pertama, cumi asin direndam dengan air cucian beras pertama selama 30 menit. Dengan direndam air cucian beras ini ternyata ampuh untuk mengurangi rasa asin berlebih pada cumi.

foto: YouTube/Cerita Rumah Dafne

Dilansir dari eatthis.com, selain mengandung mineral yang kompleks, kandungan pati beras di dalam air cucian beras juga ampuh mengurangi rasa asin berlebih pada ikan maupun cumi. Setelah 30 menit, buang air rendaman dan bilas cumi di bawah air mengalir. Sedangkan di mangkuk kedua, cumi asin direndam dengan menggunakan campuran air dan sobekan kertas. Robek-robek kertas bekas ke dalam mangkuk, lalu tambahkan air bersih.

foto: YouTube/Cerita Rumah Dafne

Remas-remas cumi lalu diamkan selama 30 menit. Kertas-kertas tersebutlah yang akan menyerap rasa asin berlebih yang ada pada cumi. Jika sudah 30 menit, pisahkan cumi dari potongan kertas. Buang air rendaman kertas, lalu isi mangkuk dengan air biasa. Masukkan lagi cumi asin ke dalamnya dengan cara diaduk secara perlahan saja jangan diremas-remas agar cumi tidak hancur. Apabila cumi sudah bersih, saring lalu tiriskan.

foto: YouTube/Cerita Rumah Dafne

Nggak berhenti sampai di situ, cumi harus direbus lagi dengan 2 sdm gula pasir yang dilarutkan di dalam air mendidih. Rebus sebentar saja, jangan sampai matang. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada cumi asin. Aduk-aduk cumi, lalu angkat dan tiriskan cumi. Cumi asin pun bisa langsung diolah menjadi berbagai olahan sesuai selera.

foto: YouTube/Cerita Rumah Dafne

Bagaimana, cukup praktis bukan cara mengurangi rasa asin berlebih pada cumi? Video milik YouTube/Cerita Rumah Dafne ini sontak menuai perhatian warganet. Selain sudah ditonton sebanyak 57 ribu kali, video ini pun disukai oleh ratusan akun. Tak hanya itu, kolom komentarnya pun dipenuhi berbagai tanggapan dari akun YouTube lainnya.

"Terimakasih bunda sdh berbagi tips ternyata Kertas dan air beras bisa mengurangi rasa asin Lk15," tulis akun YouTube/RUMMY LUCAS.

"Terima kasih Bun tipsnya berguna banget beneran berkurang rasa asin dan juga bau amisnya," ujar akun YouTube/Jessika Daria.

"Terimakasih tutorialnya sangat bermanfaat jadi tahu cara menghilangkan asin dan amis," sahut akun YouTube/Pawon YuUmy.

"Wahh ini baru keren tips nya bunda.. apalagi saya salah satu penggemar Olahan cumi asin.." ucap akun YouTube/Dapur Mami IQ.

"Kemaren udah cobain tipsnya, beneran asin dan amisnya berkurang. Tips yang sangat bermanfaat semoga berkah ya bun," tulis akun YouTube/Narnia Ramadhan.

(brl/mal)