Trik simpan potongan buah alpukat supaya tetap hijau dan tak menghitam
Brilio.net - Alpukat termasuk buah yang cocok diolah menjadi berbagai santapan. Mulai dari bahan untuk membuat es, salad, french toast, puding, dan masih banyak lagi lainnya. Rasanya yang manis gurih membuat alpukat selalu dijadikan pilihan.
Tidak hanya memiliki tekstur lembut, buah alpukatidentik dengan warna daging hijau cerah. Warna ini tentu akan membuat makanan semakin tampak menarik dan menggugah selera. Sayangnya, daging buah alpukat sangat mudah berubah warna tak lama setelah dipotong.
Perubahan warna ini diakibatkan oleh proses oksidasi dari buah tersebut. Sehingga, daging buah alpukat akan mudah menghitam setelah dikupas dan dipotong. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara mencegah proses oksidasi ini. Terlebih jika kamu hendak menyimpan potongan alpukat sebagai stok.
Dilansir dari openfit.com, hal utama yang perlu diperhatikan ketika menyimpan alpukat supaya tetap hijau adalah dengan meminimalisir paparan udara. Karena paparan udara inilah yang membuat potongan buah alpukat jadi kecokelatan atau bahkan menghitam. Namun tak perlu khawatir, ada trik menyimpanbuah alpukat yang dibagikan seorang warganet TikTok, lho.
foto: TikTok/@stoveandgarden
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Jangan langsung dibelah, ini trik sederhana bersihkan kangkung
- 5 Cara bikin lumpia udang ala Gacoan, praktis dan antigagal
- Trik pilih kluwek untuk rawon agar tidak pahit dan aman dikonsumsi
- Antimainstream, cara mencuci piring wanita ini lebih hemat air
- 7 Cara bikin kulit kebab lentur dan tak mudah kering, bisa buat jualan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
