Ultah ke-31, cewek ini dapat tumpeng homemade full effort dari orang tua, selevel buatan catering

foto: Threads sarasutengsu

Brilio.net - Kasih sayang orang tua ke anak nggak ada habisnya. Bahkan ketika sudah dewasa bahkan menikah, apalagi anak perempuan, tetap dianggap anak yang disayang-sayang. Wujud kasih sayang orang tua bisa macam-macam, dibelikan barang sampai dimasakin makanan kesukaan.

Nah, cermin kisah sayang orang tua ke anak dialami oleh akun Threads sarasutengsu. Perempuan yang baru ulang tahun ke-31 itu merasa terharu dan diberkati karena saat ulang tahunnya dirayakan orang tua dengan cara dimasakin nasi tumpeng komplet satu tampah, layaknya beli di catering.

“Gak nyangka aja diusiaku yg menginjak 31tahun ini, aku masih bisa ngerasain betapa besar effort bapak ibukku mencintai & menyayangi aku si anak perempuan pertama ini
Ultah dibikinin tumpeng
Suksma, Mak Pak,” tulis akun Threads sarasutengsu dikutip BrilioFood, Selasa (27/5).

Cewek ini dapat tumpeng homemade full effort dari orang tu
foto: Threads sarasutengsu

Tampak dalam postingan akun tersebut, ayahnya merajang sendiri bawang-bawangan untuk menyiapkan tumpeng. Dalam unggahan video di satu postingan yang sama, sang ayah juga yang menggoreng bihun pelengkap nasi tumpeng.

Cewek ini dapat tumpeng homemade full effort dari orang tu
foto: Threads sarasutengsu

Sementara ibunda akun sarasutengsu menyiapkan makanan yang sudah matang di meja. Menata setiap bahan dan makanan jadi satu dalam sebuah tampah.

Cewek ini dapat tumpeng homemade full effort dari orang tu
foto:Threads sarasutengsu

Setelah tumpeng siap, tampak kondimennya lengkap. Selain nasi kuning juga ada aneka lauk seperti ayam goreng, perkedel, kering tempe, telur dadar. Ada pula bihun goreng dan sayuran seperti selada, tomat yang dibentuk bunga, wortel, dan mentimun. Benar-benar seperti abis pesan dari catering profesional.Tampak raut bahagia di wajah sang ayah setelah tumpeng tersaji cantik dan komplet.

Cewek ini dapat tumpeng homemade full effort dari orang tu
foto:Threads sarasutengsu

Dari unggahan akun tersebut, banyak yang merasa terharu karena begitu besar kasih sayang orang tua kepada si anak. Meski si anak sudah dewasa bahkan sudah berkeluarga, orang tua tetap memberikan perhatian penuh, bahkan merayakan ulang tahun rela memasak tumpeng sendiri.

FAQ Tentang Nasi Kuning, Nasi Tumpeng, dan Perkedel

1. Kenapa nasi kuning sering kali terlalu lembek atau malah keras? Gimana takaran air yang pas?

Kesalahan umum saat bikin nasi kuning adalah salah takaran air. Karena nasi kuning dimasak pakai santan dan kunyit, tekstur bisa mudah jadi lembek.

Tips:

- Gunakan perbandingan air/santan 1:1 dengan beras (misalnya 2 gelas beras = 2 gelas santan).
- Kalau pakai rice cooker, gunakan mode “cook” biasa dan aduk nasi setengah matang untuk memastikan bumbu merata dan air tidak ngendap di bawah.

2. Gimana cara bikin tumpeng yang tetap berdiri tegak dan nggak ambruk saat disajikan?

Agar tumpeng tetap kokoh:

- Gunakan beras pulen. Nasi harus padat dan tidak terlalu basah.
- Cetak nasi saat masih hangat, tekan perlahan tapi padat ke dalam cetakan kerucut.
- Diamkan beberapa menit dalam cetakan sebelum dibalik ke tampah atau piring saji.
- Tambahkan hiasan di sekeliling agar bentuknya makin stabil dan cantik.

3. Kenapa perkedel suka hancur saat digoreng?

Ini salah satu masalah klasik. Biasanya terjadi karena:

- Kentang terlalu basah. Pastikan kentang digoreng atau dikukus, jangan direbus, agar teksturnya kering.
- Kurang bahan pengikat. Tambahkan kuning telur atau sedikit tepung maizena/terigu ke adonan.
- Jangan langsung dibolak-balik saat menggoreng—biarkan satu sisi matang dulu baru dibalik.

4. Apa rahasia biar warna kuning nasi tumpeng lebih cantik dan merata?

Gunakan kunyit segar yang dihaluskan dan disaring airnya untuk hasil warna kuning alami yang kuat.
Tips tambahan:

- Tambahkan sedikit air jeruk nipis agar warna kuning makin cerah.
- Masak bumbu dan santan sampai mendidih sebelum dicampur ke beras, supaya warna dan rasa meresap sempurna.

5. Berapa lama nasi kuning bisa tahan disimpan dan tetap enak? Bisa dipanaskan ulang?

Nasi kuning paling enak dikonsumsi dalam 1 hari. Kalau disimpan:

- Masukkan ke wadah tertutup rapat dan simpan di kulkas, bisa tahan 2-3 hari.
- Saat dipanaskan, tambahkan sedikit air atau santan dan kukus atau panaskan di microwave dengan penutup agar tidak kering.

(brl/tin)