Wajan dekil penuh kerak gosong? Ini cara ampuh membersihkannya tanpa bahan kimia keras

Brilio.net - Wajan adalah peralatan masak yang hampir selalu ada di setiap dapur. Dari menumis sayuran hingga memasak menu berkuah, wajan dipakai nyaris setiap hari. Berbagai jenisnya pun tersedia di pasaran, mulai dari stainless steel dan aluminium hingga wajan antilengket, yang kini makin banyak diminati karena membuat proses memasak lebih praktis.

Sayangnya, semakin sering dipakai, bagian pantat wajan rentan menghitam dan dipenuhi kerak gosong. Noda ini bukan sekadar mengganggu penampilan, tapi juga makin sulit dibersihkan jika dibiarkan menumpuk. Mencucinya dengan air dan sabun biasa pun kerap tidak mempan.

Ide dari YouTuber Raziq Afiqah

Kondisi wajan antilengket yang penuh kerak gosong itulah yang ditunjukkan oleh pengguna YouTube bernama Raziq Afiqah dalam salah satu videonya. Meski wajannya tampak cukup parah, ia tidak panik, karena sudah punya cara jitu untuk mengatasinya.

Yang menarik, ia tidak menggunakan pasta gigi seperti yang biasa disarankan banyak orang. Sebaliknya, ia memilih dua bahan dapur sederhana yang mudah ditemukan di rumah.

Dua Bahan yang Dibutuhkan

Hanya dua bahan yang diperlukan untuk membersihkan kerak gosong di pantat wajan:

- Baking soda
- Cuka

Keduanya mudah didapat dan harganya terjangkau, kemungkinan besar sudah tersimpan di dapur.

Cara Membersihkan Kerak Gosong di Pantat Wajan

Dilansir BrilioFood dari YouTube Raziq Afiqah, Sabtu (7/3/2026), berikut langkah-langkahnya:

Langkah 1 — Taburkan baking soda

Siapkan wajan yang akan dibersihkan, lalu taburkan baking soda secara merata ke seluruh permukaan bagian pantat wajan yang berkerak.

Langkah 2 — Tambahkan cuka

Tuangkan cuka secukupnya ke atas lapisan baking soda tadi. Setelah keduanya bertemu, akan muncul gelembung-gelembung di permukaan wajan. Reaksi kimia inilah yang bekerja meluruhkan kerak gosong yang menempel.

foto: YouTube/Raziq Afiqah

Langkah 3 — Gosok dan bilas

foto: YouTube/Raziq Afiqah

Tanpa perlu menunggu lama, segera gosok bagian pantat wajan menggunakan sabut kawat. Dalam beberapa saat, kerak gosong akan mulai terangkat. Setelah kerak benar-benar hilang, bilas wajan sampai bersih, keringkan, dan wajan siap digunakan kembali.

foto: YouTube/Raziq Afiqah

Mengapa Baking Soda dan Cuka Bisa Mengangkat Kerak?

Ketika baking soda (basa) bertemu cuka (asam), keduanya bereaksi dan menghasilkan gelembung karbon dioksida. Reaksi ini membantu mengangkat dan melonggarkan kerak yang menempel kuat di permukaan logam, sehingga lebih mudah digosok hingga bersih tanpa perlu bahan kimia keras.

FAQ Membersihkan Kerak Gosong Panci atau Wajan

1. Apakah trik ini aman untuk wajan antilengket?

Baking soda dan cuka tergolong bahan yang lebih lembut dibanding pembersih kimia keras. Namun, saat menggosok, perhatikan tekanan yang digunakan, terlalu keras dengan sabut kawat bisa merusak lapisan antilengket. Gunakan sabut kawat yang lembut atau spons khusus untuk wajan antilengket jika khawatir lapisan pelindungnya tergores.

2. Berapa banyak baking soda dan cuka yang dibutuhkan?

Tidak ada takaran pasti, sesuaikan dengan luas area yang berkerak. Pastikan seluruh permukaan yang kotor tertutup baking soda sebelum menuangkan cuka. Untuk kerak yang tebal, bisa ditambahkan lebih banyak.

3. Apa yang harus dilakukan jika kerak masih tersisa setelah satu kali proses?

Ulangi proses dari awal. Untuk kerak yang sangat tebal dan sudah lama menempel, mungkin perlu dua hingga tiga kali perlakuan sebelum permukaan benar-benar bersih.

4. Bisakah trik ini dipakai untuk membersihkan bagian dalam wajan, bukan hanya pantatnya?

Bisa, namun perlu lebih hati-hati pada bagian dalam wajan antilengket. Hindari menggosok terlalu keras agar lapisan antilengket tidak terkikis, karena lapisan yang rusak justru bisa berbahaya jika tertelan saat memasak.

5. Apakah ada bahan pengganti cuka jika tidak tersedia di rumah?

Air perasan lemon bisa menjadi alternatif karena sama-sama bersifat asam dan akan bereaksi serupa dengan baking soda. Hasilnya mungkin sedikit berbeda tergantung tingkat keasamannya, tetapi cukup efektif untuk kerak ringan hingga sedang.