Trik gampang simpan jeruk nipis biar awet sampai 2 bulan, bukan ditaruh freezer

foto ilustrasi: Gemini AI

Brilio.net - Halo semua! Siapa di sini yang suka masak tapi bingung kalau mau nyetok jeruk nipis? Jeruk nipis memang bahan wajib di dapur. Rasanya yang asam segar bisa bikin masakan makin mantap, apalagi buat menghilangkan bau amis pada daging, ikan, atau ayam.

Sayangnya, jeruk nipis ini gampang banget kering, menguning, atau bahkan busuk kalau disimpan terlalu lama. Walaupun sudah disimpan di kulkas, biasanya cuma bertahan 1-2 minggu dan kandungan airnya sudah berkurang.

Hindari Menyimpan Jeruk Nipis di Freezer

Mungkin ada yang berpikir, "Ah, simpan di freezer saja biar awet." Memang sih, suhu dingin freezer bisa mencegah pembusukan dan membuat jeruk nggak cepat kering. Tapi, coba pikirkan lagi. Jeruk nipis akan jadi beku dan saat mau dipakai, kita harus menunggunya sampai permukaannya mencair dulu. Repot, kan?

Padahal, ada cara yang lebih gampang dan nggak perlu repot-repot pakai freezer, lho! Seorang pengguna YouTube bernama BADROWI punya trik jitu yang sudah dibuktikannya sendiri.

Trik Simpan Jeruk Nipis Tahan Lama

Dikutip BrilioFood dari kanal YouTube BADROWI, Kamis (11/9), jeruk nipis nggak perlu disimpan di freezer agar awet. Kita cuma butuh meletakkannya di chiller atau kulkas bagian bawah. Jeruk nipis yang disimpan dengan cara ini bisa tetap segar dan tidak menguning sampai 2 bulan. Wah, keren banget, kan?

 

Ternyata, triknya sederhana sekali. Kita hanya perlu kertas koran bekas. Tapi, ada beberapa langkah yang harus dilakukan:

1. Pastikan jeruk nipis dalam kondisi kering dan bersih. Bisa dilap dulu permukaannya agar bebas kotoran dan higienis.

foto: YouTube/BADROWI

2. Setelah itu, bungkus jeruk nipis dengan kertas koran. Dalam video yang dibagikan, dua butir jeruk nipis dibungkus dengan satu lembar koran lebar hingga hasilnya tebal dan berlapis-lapis.

foto: YouTube/BADROWI

3. Lapisan kertas koran yang tebal ini akan melindungi jeruk nipis dari suhu dingin kulkas secara langsung. Selain itu, uap air dari kulit jeruk juga akan langsung terserap oleh kertas koran. Inilah yang mencegah jeruk cepat busuk dan menguning.

"Biar awet bertahan 2 bulan," kata YouTube BADROWI.

foto: YouTube/BADROWI

Setelah dibungkus, simpan jeruk nipis di kulkas bagian bawah. Kita bisa meletakkannya di pintu kulkas supaya lebih gampang saat mau dipakai. Dengan cara ini, jeruk nipis dijamin akan tahan lama dan tetap segar seperti baru beli.

FAQ Cara Simpan Jeruk Nipis

1. Apakah bisa menggunakan kertas lain selain koran?

Ya, kita bisa menggunakan kertas lain yang memiliki daya serap baik, seperti kertas majalah atau kertas daur ulang. Yang terpenting, pastikan kertas tersebut bersih dan kering.

2. Mengapa harus membungkus jeruk nipis dengan tebal?

Pembungkus yang tebal berfungsi sebagai isolator. Ini melindungi jeruk nipis dari suhu dingin kulkas yang ekstrem sehingga tidak langsung kering. Lapisan yang tebal juga memaksimalkan penyerapan uap air dari jeruk.

3. Apakah cara ini juga berlaku untuk jeruk lemon atau jeruk lainnya?

Trik ini efektif untuk jenis jeruk yang memiliki kulit tipis dan kandungan air tinggi, seperti jeruk nipis dan lemon. Namun, untuk jenis jeruk lain seperti jeruk sunkist atau keprok, cara ini mungkin tidak seefektif itu.

4. Berapa lama jeruk nipis bisa bertahan di suhu ruang tanpa dibungkus?

Tanpa dibungkus dan diletakkan di suhu ruang, jeruk nipis biasanya hanya bertahan 5-7 hari sebelum kulitnya mengeras dan mengering.

5. Apakah jeruk nipis harus dicuci dulu sebelum disimpan?

Tidak perlu dicuci. Mencuci jeruk nipis sebelum disimpan justru bisa mempercepat proses pembusukan karena akan ada sisa air yang menempel di permukaan kulit. Cukup dilap saja permukaannya hingga bersih dan kering.

(brl/tin)