5 Resep masakan nasi goreng rumahan selezat buatan restoran, lidah dan dompet ikut mengangguk

Foto: Shutterstock.com

Brilio.net - Ada kalanya perut keroncongan di jam-jam tak terduga, atau saat kepala buntu memikirkan menu makan malam. Di saat seperti itulah, sepiring nasi goreng hangat hadir sebagai penyelamat. Bukan sekadar hidangan pengganjal perut, nasi goreng adalah sebuah perayaan kesederhanaan yang selalu berhasil memuaskan. Aroma bawang yang ditumis berpadu dengan wangi nasi yang menari-nari di atas wajan panas, menciptakan sebuah simfoni yang begitu akrab di telinga dan hidung.

Bayangkan saja, sepiring nasi goreng tersaji di hadapan. Asapnya masih mengepul lembut, membawa harum bumbu yang kaya dan sedikit manis dari kecap. Suapan pertama langsung menyapa lidah dengan ledakan rasa gurih yang pas, disusul dengan pedas yang menggigit manja di akhir. Tekstur nasinya sempurna, tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras, dengan setiap bulirnya terbalut bumbu secara merata, ditemani kriuknya potongan sayuran dan empuknya suwiran ayam.

Nasi goreng sesungguhnya adalah kanvas kuliner yang penuh kebebasan. Mulai dari nasi goreng kampung yang bersahaja dengan bumbu ulek tradisional, hingga nasi goreng seafood yang mewah dengan isian melimpah, semuanya bisa diciptakan. Kreasi ini bisa disesuaikan dengan bahan apa saja yang tersedia di kulkas, menjadikannya solusi cerdas untuk mengolah nasi sisa semalam menjadi hidangan istimewa. Sebuah hidangan yang fleksibel untuk segala suasana.

Maka dari itu, kini saatnya membawa aroma harum tersebut ke dapur sendiri dan mulai berpetualang dengan aneka bumbu. Menyiapkan nasi goreng lezat penggoda lidah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan panduan resep yang tepat dan sedikit sentuhan pribadi, hidangan klasik yang selalu dirindukan ini siap tersaji kapan pun rasa lapar melanda.

Yuk cobain resep nasi goreng lezat di bawah ini bersama briliofood, Senin (29/9).

1. Resep Nasi Goreng Sambal Matah

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- Sasa Bumbu Nasi Goreng Sambal Matah
- 1 butir Telur
- 400 gram Nasi, lebih baik nasi dingin
- Minyak Goreng secukupnya
- Daun Bawang, optional

Cara Membuat:
1. Masukan nasi secukupnya di wadah, lalu tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Sambal Matah, dan 1 buah telur. Aduk rata.
2. Tambahkan daung bawang (optional).
3. Panaskan minyak di wajan, lalu masukan nasi yang sudah tercampur tadi.
4. Taruh nasi di mangkok dan padatkan.
5. Cetak nasi di wajan yang sudah dipanaskan, lalu tuang telur yang sudah dibumbui garam dan lada dipinggiran nasi.
6. Tambahkan keju mozarella (optional).
7. Goreng sampai tingkat kematangan sesuai selera.

2. Resep Nasi Goreng Kambing

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 300 gr Daging kambing, iris tipis
- 450 gr Nasi matang (sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
- 60 gr Minyak samin
- 100 ml air matang
- 2 cm Kayu manis
- 1 lembar daun salam
- 1 bungkus Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa

Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah
- 2 biji cabe rawit merah
- 1 sdt kari bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 2 biji cengkeh, dihaluskan

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis masukkan daun salam, dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, kemudian tambahkan daging kambing ke dalamnya kemudian aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
3. Masukkan nasi dan kecap manis Lalu tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa aduk hingga merata, aduk hingga nasi tercampur merata dan nasi agak mengering.
4. Siap disajikan dengan acar, potongan tomat, timun, emping dan kerupuk.

3. Resep Nasi Goreng Spesial

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 butir telur kocok
- 2 butir irisan baso (optional)
- 400 gr nasi
- 1 bungkus Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 3 sdm minyak

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan.
2. Orak arik telur yang telah dikocok.
3. Masukkan irisan baso dan nasi.
4. Aduk rata. Kemudian masukkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial. Aduk kembali.
5. Setelah semua rata, sajikan selagi hangat

4. Resep Nasi Goreng Pattaya

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa
- 1 piring nasi
- 3 bw merah
- 1 cabe merah besar
- Mix vegetables
- 2 buah sosis
- Kecap manis secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 butir telur

Cara Membuat:
1. Iris semua cabe, bawang, dan juga sosis.
2. Tumis cabe bawang dan sosis.
3. Lalu masukkan 1 piring nasi.
4. Tambahkan mix vegetables.
5. Tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Jawa.
6. Beri kecap, saus dan seasoning.
7. Masak dan oseng hingga merata dan matang.
8. Angkat dan tiriskan, lalu masak telur di teflon.
9. Angkat taru kedalam mangkok, lalu masukkan nasi yang sudah dicetak dengan mangkok kecil.
10. Tutup dan balikkan, lalu potong seperti digambar.

5. Resep Nasi Goreng Oriental

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 400 gram nasi putih
- 100 gram udang kupas
- 4 buah bakso ikan
- 3 siung bawang putih
- 50 gram bawang bombay
- 50 gram wortel
- 3 butir telur ayam
- Daun bawang secukupnya

Bahan Bumbu:
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap Inggris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt bubuk merica
- 1/2 sdt Sasa MSG
- 1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Potong-potong bakso ikan dan udang. Cincang bawang putih, bawang bombay. Potong wortel kecil-kecil.
2. Tuang semua bahan bumbu ke satu wadah dan campur rata. Sisihkan. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan udang, bakso ikan, dan wortel. Tumis kembali hingga udang berubah warna lalu sisihkan ke pinggir wajan. Lalu tuang telur ke tengah wajan, orak-arik.
4. Campur tumisan udang dan bakso yang tadi dipinggirkan, bersama orek telur. Tuangkan bahan bumbu. Aduk hingga merata, masukkan nasi putih.
5. Aduk nasi hingga tercampur rata bersama bahan lainnya. Masukkan irisan daun bawang.
6. Cicip dan sesuaikan rasanya. Jika rasa sudah pas, sajikan.

 

(brl/lak)