Cuma pakai 1 jenis tepung, ini trik bikin bakwan sayur agar renyah, antilembek, dan tak berminyak

Bakwan sayur adalah salah satu jenis gorengan yang sangat populer di Indonesia dan disukai banyak orang. Gorengan satu ini memiliki tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, dengan campuran berbagai sayuran seperti wortel, kol, dan daun bawang yang memberikan rasa gurih dan segar. Bakwan sayur sering kali dijadikan camilan, teman makan nasi, atau bahkan sebagai menu sarapan yang praktis dan mengenyangkan.

Salah satu daya tarik utama bakwan sayur adalah kemudahan dalam pembuatannya dan banyaknya variasi bahan yang bisa digunakan. Namun ada satu bahan utama yang biasa digunakan dalam pembuatan bakwan sayur, yakni tepung. Selain untuk mengikat semua bahan, tepung juga berfungsi sebagai perenyah pada bakwan.

Namun perlu diketahui lagi bahwa penggunaan tepung dengan takaran kurang pas akan membuat bakwan jadi lembek dan berminyak. Oleh sebab itu, banyak orang menambahkan bahan lain, seperti baking soda, minyak goreng, atau bahkan jenis tepung khusus untuk merenyahkan bakwan.

Padahal alih-alih menggunakan banyak bahan tambahan, kamu bisa membuat bakwan sayur hanya dengan satu jenis tepung. Seperti yang ditunjukkan pengguna YouTube Haluwa's kitchen. Lewat unggahan videonya, ia membagikan trik membuat bakwan sayur dengan hanya menggunakan tepung terigu saja. Meski begitu, hasil bakwan bisa renyah dan tak lembek.

PREV

3 / 4

NEXT

© YouTube/Haluwa's kitchen

Selanjutnya, siapkan minyak goreng cukup banyak dalam panci, lalu panaskan. Jika sudah, tuang dan cetak adonan bakwan berbentuk bulat. Setelah itu, goreng bakwan sayur ini menggunakan api sedang. Jika sudah mengambang dan garing, baru balik bakwan tersebut. Lalu goreng sampai benar-benar garing dan renyah.

• INTRO

  
• 
• 
• 
•