Jangan langsung diisi gula merah, ini trik bikin klepon agar isiannya lumer dan pecah di mulut

Klepon adalah salah satu jajanan tradisional yang terkenal lezat. Rasanya yang manis, gurih, serta teksturnya yang kenyal membuat klepon digemari berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Klepon biasanya ditaburi kelapa parut untuk menambah rasa gurih dan tekstur lebih kaya.

Bentuknya bulat kecil dengan warna hijau mencolok berasal dari daun pandan. Selain itu, bagian luar klepon juga kenyal, sementara bagian dalamnya berisi gula merah cair yang manis. Saat digigit, gula merah yang lembut meleleh di mulut, menciptakan sensasi rasa manis nan unik.

Sayangnya, tidak semua orang bisa membuat klepon yang isiannya lumer, lho. Alih-alih meleleh, isian gula merah tersebut malah cenderung keras dan seret saat disantap. Hal ini biasanya terjadi ketika gula merah langsung digunakan begitu saja untuk isian.

Padahal sebenarnya ada trik tertentu untuk membuat klepon supaya isiannya lebih lumer dan pecah di mulut. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Annisaa Hawarizmi. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku isian gulanya perlu dimasak terlebih dahulu agar lebih lumer.