25 Resep sop buah segar dan praktis, cocok buat buka puasa

Brilio.net - Sop buah merupakan jajanan yang kerap hadir di bulan Ramadan sebagai menu berbuka puasa. Rasanya yang manis dan segar akan membuat rasa haus selama puasa menghilang setelah berbuka. Selain itu, sop buah juga sehat karena diolah dengan berbagai macam buah-buahan.

Sop buah biasanya dijual di pasaran dengan harga relatif murah. Terlebih lagi, porsinya juga banyak sehingga bisa dinikmati bersama keluarga dan kerabat.

Sop buah diolah dari potongan berbagai macam buah. Biasanya buah yang digunakan adalah naga, nangka, melon, dan masih banyak lagi. Untuk kuahnya pun dapat diolah dengan berbagai cara, ada yang menggunakan susu kental manis dan ada pula menggunakan santan.

Cara pembuatan es buah ternyata cukup mudah, lho. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan buah-buahan kesukaanmu dan pastinya menyesuaikan selera lidah masing-masing. Berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Rabu (21/2), 25 resep sop buah.

1. Sop buah semangka.

foto: Instagram/@echi_raffani2016

Bahan:
- 500 gr buah semangka
- 1 buah mangga
- 200 gr nata de coco
- 2 sdm biji selasih yang sudah direndam
- 5 sdm sirup cocopandan
- 150 ml susu kental manis
- 250 ml air matang
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Potong-potong semua buah.
2. Siapkan wadah berukuran sedang, kemudian masukkan buah-buahan, selasih, susu kental manis, air dan sirup. Aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan es batu dan masukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas sebelum dinikmati.

2. Sop buah tanpa susu.

foto: Instagram/@makfoodies

Bahan:
- 200 ml air hangat
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm krimer fibercreme
- Buah nangka, alpukat, dan semangka yang sudah dipotong-potong
- Selasih
- Es batu Secukupnya

Cara membuat:
1. Larutkan gula dan krimer fibercreme menggunakan air hangat.
2. Siapkan mangkok, tambahkan es batu, buah-buahan dan selasih, lalu tuangkan larutan gula dan krimer untuk kuahnya.
3. Sup buah siap dinikmati.

3. Sop buah santan.

foto: Instagram/@fourseasonssalad

Bahan:
- 200 gr buah alpukat, dipotong dadu
- 200 gr buah melon, dipotong dadu
- es batu secukupnya
- 100 gr buah nangka, diiris memanjang
- 50 gr sagu mutiara yang sudah direbus
- 150 gr kolang kaling, dipotong menjadi dua bagian
- 200 gr buah pepaya, dipotong dadu
- 150 gr gula pasir
- 5 sdm susu kental manis
- 3 lembar daun pandan yang sudah dipotong-potong
- 1/2 sdt garam
- 200 ml santan

Cara membuat:
1. Masak santan dan daun pandan, lalu tambahkan gula pasir dan garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
2. Tambahkan susu kental manis sesuai selera dan aduk hingga rata.
3. Masukkan buah-buahan ke dalam gelas atau mangkuk.
4. Tambahkan es batu, lalu siram dengan kuah santan yang sudah dimasak.
5. Sop buah santan siap disantap.

4. Sop buah tanpa santan.

foto: Instagram/@endahmunawarah

Bahan:
- 2 buah kiwi
- 200 gr anggur hitam
- 100 gr anggur merah
- 2 buah alpukat
- 2 buah apel
- 2 buah pir
- 100 gr longan
- Air matang secukupnya
- Sirup melon secukupnya
- 1 kaleng susu kental manis

Cara membuat:
1. Potong semua buah-buahan sesuai selera.
2. Tuang air matang secukupnya, lalu tambahkan susu kental manis dan sirup melon.
3. Aduk hingga rata dan sop buah siap untuk dinikmati.

5. Sop buah suka-suka.

foto: Instagram/@iranoor93

Bahan:
- Susu UHT
- Buah apel dan mangga yang sudah dipotong dadu
- Nata de coco dan airnya
- Biji selasih siap pakai
- Es batu

Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk dan campur semua bahan jadi satu.
2. Aduk rata dan siap dinikmati.

6. Sop buah madu.

foto: Instagram/@gadis785

Bahan:
- 4 sdm madu murni
- 2 gelas es serut
- 4 sdm pepaya yang sudah dipotong dadu
- 4 sdm nata de coco
- 3 sdm nanas yang sudah dipotong dadu
- 4 sdm semangka yang sudah dipotong dadu
- 1/2 buah alpukat, yang sudah dipotong dadu
- 8 buah kelengkeng, pisahkan dengan bijinya
- 4 sdm selasih
- 150 ml air nata de coco

Cara membuat:
1. Siapkan 2 buah mangkuk es buah
2. Masukkan pepaya, nata de coco, nanas, semangka, alpukat, dan kelengkeng.
3. Tambahkan es serut, agar lebih cantik bisa dibentuk kerucut terlebih dahulu.
4. Tuangkan siraman air nata de coco, lalu siram dengan selasih.
5. Tambahkan masing-masing 2 sdm madu murni.
6. Sajikan untuk berbuka puasa.

7. Sop buah naga kelapa.

foto: Instagram/@destya_amelina

Bahan:
- 2 buah naga
- 1 buah air kelapa muda
- Susu kental manis putih
- 100 ml gula cair

Cara membuat:
1. Potong buah naga, lalu masukkan ke dalam wadah.
2. Tambahkan susu kental manis dan gula cair.
3. Tambah es batu secukupnya.
4. Sop buah naga kelapa siap disajikan.

8. Es sop buah segar.

foto: Instagram/@mommika_kitchen

Bahan:
- Anggur
- Alpukat
- Mangga
- Buah naga
- Melon
- Agar-agar atau jelly
- Susu kental manis putih
- 200 ml air
- 6 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Masak sirupnya terlebih dahulu. Campurkan air, gula pasir, dan daun pandan. Masak sampai mendidih. Kemudian, tunggu sampai dingin.
2. Potong buah-buahan dan agar-agar, kemudian masukan kedalam mangkuk.
3. Tambahkan es batu, tuangkan sirup dan susu kental manis.
4. Sajikan.

9. Sop buah blewah.

foto: Instagram/@resepcinap

Bahan:
- Blewah, dipotong dadu
- Nanas, dipotong dadu
- Bengkuang, dipotong dadu
- 300 ml susu
- 100 ml susu kental manis putih
- 3 sdm chia seed
- Air putih secukupnya
- 200 gr gula pasir
- 3 daun pandan, disimpul
- 1/2 sdt sirup rasa raspberry Frambozen
- 3 tetes pewarna makanan warna ungu
- 700 ml air.

Cara membuat:
1. Buat sirup dengan terlebih dahulu dengan mendidihkan air, gula, dan pandan. Aduk sampai gula larut dan aroma pandannya keluar. Matikan api, tunggu uap panasnya hilang. Setelah itu, tuangkan sirup Frambozen dan pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata.
2. Siapkan wadah, tuangkan susu, susu kental manis, dan air putih secukupnya.
3. Masukkan buah dan sirup sesuai selera.
4. Aduk sampai rata dan tambahkan chia seed.
5. Tambahkan es batu dan sajikan untuk hidangan berbuka puasa.

10. Sop buah cincau kelapa muda.

foto: Instagram/@resep_dessert

Bahan:
- 1 biji kelapa muda, ambil daging kelapanya
- Cincau hitam, dipotong kecil-kecil
- 1 sdm biji selasih yang sudah direndam
- Sirup coco pandan secukupnya
- Es batu secukupnya
- 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Untuk membuat kuah, rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kemudian dinginkan.
2. Masukkan kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu ke dalam mangkuk. Lalu tuang kuah santan yg sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera.
3. Sajikan.

Segarnya bikin ketagihan

11. Sop buah leci.

foto: Instagram/@inspirasiresepminuman

Bahan:
- Stroberi
- Melon
- Anggur
- Nata de coco
- 700 ml air
- 100 ml kental manis
- 150 ml sirup leci
- Es batu

Cara membuat:
1. Campurkan stroberi, melon, anggur, dan nata de coco, lalu aduk rata.
2. Tambahkan air, kental manis, dan sirup leci.
3. Sajikan dengan es batu.

12. Sop buah cocopandan.

foto: Instagram/@yukmakan.channel

Bahan:
- Es batu
- Nangka
- Alpukat
- Kelapa muda
- Melon
- Selasih
- Sirup cocopandan
- Krimer
- Kental manis

Cara membuat:
1. Potong-potong semua buah. Siapkan wadah berukuran besar, lalu tuang beberapa buah es batu.
2. Masukkan dan susun potongan buah ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan sirup cocopandan, krimer, dan kental manis.
4. Aduk rata dan siap disajikan.

13. Sop buah jambu biji.

foto: Instagram/@zaka_home

Bahan:
- Semangka
- Melon
- Alpukat
- Jelly kelapa muda
- Nata de coco
- Biji Selasih
- Es batu

Bahan kuah:
- 2 buah jambu biji merah
- 500 ml air
- Kental manis sesuai selera
- Gula pasir sesuai selera

Cara membuat:
1. Potong-potong buah sesuai selera, lalu campurkan semua bahan sop buah ke dalam wadah.
2. Potong-potong jambu biji, lalu blender bersama 500 ml air, kental manis, dan gula pasir.
3. Masukkan jambu biji yang sudah dihaluskan ke dalam wadah sambil disaring. Aduk rata dan siap disajikan.

14. Sop buah yakult.

foto: Instagram/@nia_syaheed

Bahan:
- Anggur
- Buah naga
- Alpukat
- Agar-agar rasa melon
- Agar-agar rasa leci
- Agar-agar rasa mangga
- Nata de coco
- 1 botol yakult
- 4 sdm kental manis
- 120 ml susu UHT
- Es batu

Cara membuat:
1. Potong semua buah.
2. Masukkan semua buah, agar-agar, dan nata de coco.
3. Tambahkan susu UHT, yakult, kental manis, dan es batu. Aduk rata dan siap disajikan.

15. Sop buah creamy.

foto: Instagram/@utamiif

Bahan:
- Blewah, serut
- Melon, potong dadu
- Semangka merah, potong dadu
- Semangka kuning, potong dadu
- Nanas, potong
- Buah naga, potong dadu
- Agar-agar
- Cincau

Bahan kuah:
- 1 kaleng susu evaporasi
- Sirup cocopandan
- Susu cair
- Kental manis
- Es batu

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan dan bahan kuah. Aduk rata.
2. Tambahkan es batu, aduk rata, dan siap disajikan.

16. Sop buah Hongkong.

foto: Instagram/@intipresepcemilan

Bahan:
- Melon
- Anggur
- Semangka
- Mangga
- 1 sachet agar-agar rasa melon
- 2 sdm chia seed atau biji selasih
- 100 gr krimer
- 100 ml air panas
- 1 kaleng susu evaporasi
- 500 ml susu UHT
- Kental manis secukupnya

Cara membuat:
1. Potong-potong buah dan serut agar-agar rasa melon.
2. Rendam chia seed dengan air.
3. Siapkan wadah, masukkan krimer dan tambahkan 100 ml air panas, lalu aduk rata. Kemudian tambahkan susu evaporasi, susu UHT, dan kental manis secukupnya.
4. Masukkan semua potongan buah, agar-agar, dan chia seed, aduk rata dan siap disajikan.

17. Sop buah diet.

foto: Instagram/@mommy.raffasya

Bahan:
- Melon, bentuk bulat
- Timun suri, keruk
- Semangka, potong dadu
- Agar-agar, potong dadu
- Stroberi, potong-potong
- Susu rendah lemak
- Chia seed

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, lalu masukkan potongan buah dan agar-agar. Tambahkan susu rendah lemak, aduk rata. Kemudian tambahkan chia seed di atasnya.
2. Sop buah siap disajikan.

18. Sop buah campur.

foto: Instagram/@resep.minuman.segar

Bahan:
- Agar-agar rasa anggur
- Buah naga
- Anggur
- Alpukat
- Stroberi
- Apel
- Melon
- Santan secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- Daun pandan
- Kental manis secukupnya
- Sirup sesuai selera

Cara membuat:
1. Masak santan, gula, garam, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Aduk terus agar santan tidak pecah, matikan api, dinginkan.
2. Potong-potong buah, campurkan dengan kuah santan, aduk rata.
3. Masukkan ke kulkas, tunggu sampai dingin dan sajikan.

19. Sop buah belimbing.

foto: Instagram/@resep.minuman.segar

Bahan:
- 1/2 buah semangka merah, potong-potong
- 1/2 buah melon, potong-potong
- 2 buah nanas, rebus dengan gula dan 5 cm kayu manis
- 2 buah jambu biji, ambil dagingnya
- 1 buah belimbing, potong-potong
- 2 buah pir, potong-potong
- 6 buah stroberi, potong-potong
- 3 buah sawo, potong-potong
- 200 gr kelengkeng, buang kulit dan bijinya
- 200 gr anggur merah, belah 2
- 1 buah mangga, potong-potong
- 1/2 buah naga, potong-potong
- 1/2 pack nata de coco
- Es batu secukupnya

Bahan lain:
- Simple syrup secukupnya
- 10 buah jeruk peras, ambil airnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan menjadi satu dalam wadah.
2. Masukkan bahan lain, koreksi rasa manis dan asamnya, lalu masukkan es batu.
3. Siap disajikan.

20. Sop buah mandi bola.

foto: Instagram/@merykimmy

Bahan:
- 1 jeruk peras manis
- Melon secukupnya
- Buah naga, keruk bulat
- Alpukat, keruk bulat
- Puding baby keruk
- 1 sdm yoghurt plain
- Chia seed untuk taburan (optional)

Cara membuat:
1. Blender melon hingga halus.
2. Tata semua buah ke dalam mangkuk.
3. Masukkan yoghurt dan beri taburan chia seed.
4. Siap disajikan.

21. Sop buah Korea.

foto: Instagram/@bizzlexo

Bahan:
- 1/2 buah semangka
- Pisang, potong-potong
- Buah kalengan
- 1 kaleng minuman soda
- Susu cair
- Es batu

Cara membuat:
1. Keruk buah semangka dan pindahkan ke wadah lain.
2. Setelah itu, masukkan kembali buah semangka, pisang, dan buah kalengan.
3. Tambahkan 1 kaleng minuman soda, susu cair, dan es batu. Aduk rata dan siap disajikan.

22. Sop buah sultan.

foto: Instagram/@reseppudings

Bahan:
- Krimer
- Air hangat
- Susu evaporasi
- Kental manis
- Melon emerald
- Mangga
- Melon greeniegal
- Anggur
- Buah ceri
- Jeruk honey murcot
- Jelly buah naga

Cara membuat:
1. Potong-potong semua buah dan jelly, lalu campurkan ke dalam wadah.
2. Dalam wadah lain, masukkan krimer dan larutkan dengan air hangat. Lalu tambahkan susu evaporasi dan kental manis secukupnya. Aduk rata.
3. Tuang kuah sop buah ke dalam potongan buah, lalu aduk rata dan siap disajikan.

23. Sop buah jeruk selasih.

foto: Instagram/@kue_viral

Bahan:
- 1 buah jeruk
- 1 buah pepaya
- Melon secukupnya
- Jelly secukupnya
- 1 sdm biji selasih, rendam air panas
- Susu UHT full cream
- Kental manis
- Sirup rasa melon
- Air es secukupnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih dan potong semua buah.
2. Siapkan wadah, masukkan semua buah, biji selasih, sirup, susu UHT, kental manis, air es, aduk rata.
3. Siap disajikan.

24. Sop buah istimewa.

foto: Instagram/@rinisuryani704

Bahan:
- Semangka, potong dadu
- Melon, potong dadu
- Melon oranye, potong dadu
- Alpukat, iris memanjang
- Biji selasih
- Kental manis
- Es batu
- 100 gr gula pasir
- 100 ml air
- Daun pandan

Cara membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan semua potongan buah dan biji selasih.
2. Buat sirup simpel dengan melarutkan 100 gr gula pasir, 100 ml air, dan daun pandan. Masak hingga gula larut. Tuang sirup ke dalam potongan buah dan tambahkan kental manis sesuai selera.
3. Aduk rata dan siap disajikan.

25. Sop buah lemon soda.

foto: Instagram/@cookingwithsheila

Bahan:
- 1/4 buah semangka, bentuk bola-bola
- 1/2 buah melon, bentuk bola-bola
- 100 gr nanas atau kiwi, potong-potong
- 1/2 butir lemon, iris tipis dan potong kecil
- 100 gr stroberi, iris tipis
- 500 ml minuman soda
- 500 ml susu UHT rasa stroberi
- 4-5 sdm kental manis atau sirup rasa stroberi
- Daun mint untuk hiasan

Cara membuat:
1. Campur rata semua bahan ke dalam wadah dan dinginkan dalam lemari es selama beberapa jam agar kuah meresap.
2. Sajikan saat dingin.

(brl/mal)