11 Resep sawi hijau pedas, enak, rendah kalori, dan cocok untuk diet

Dicampur sayur lain juga tak kalah lezat |

6. Tumis sawi tofu.

foto: Instagram/@dapur_omoy

Bahan:
- Sawi hijau, iris dan cuci bersih
- 2 bungkus tofu, iris dan goreng
- Tomat
- Minyak goreng
- Tepung maizena
- Kecap asin
- Saus tiram

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- Lada

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan sawi, tomat, dan air secukupnya. Aduk sampai rata dan biarkan mendidih.
3. Masukkan tofu, bumbui dengan kecap asin, saus tiram, dan garam. Jangan lupa koreksi rasa.
4. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan sedikit air, tunggu hingga mengental.
5. Jika sudah matang, matikan api, dan siap disajikan.

7. Tumis sawi jagung dan sosis.

foto: Instagram/@dian_handisa

Bahan:
- Sawi hijau secukupnya, iris-iris.
- 2 buah jagung manis
- 2 buah sosis, iris sesuai selera
- 1 buah tomat, iris
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Cabai merah besar secukupnya
- Cabai hijau secukupnya
- Cabai rawit secukupnya
- Kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Saus tiram
- Minyak wijen
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah, tambahkan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit. Masak hingga layu.
2. Masukkan jagung manis, tambahkan bagian batang sawi hijau dan sosis.
3. Beri kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan lada bubuk.
4. Tambahkan air dan masukkan saus tiram dan minyak wijen. Tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan bagian daun sawi hijau dan tomat. Masak hingga matang dan sajikan.

8. Sayur bening sawi.

foto: Instagram/@kuishinbou_yo

Bahan:
- 250 gr sawi hijau, iris kasar
- 100 gr tahu cina, potong dadu
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Garam sesuai selera
- Lada sesuai selera
- 500 ml air

Bumbu iris:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Masukkan bumbu iris dan air matang dalam panci. Tunggu hingga mendidih. Lalu, masukkan sawi hijau, kaldu jamur, garam dan lada. Masak sebentar.
2. Tambahkan tahu. Aduk rata. Cek rasa dan matikan api. Siap disajikan.

9. Sawi udang saus tiram.

foto: Instagram/@ids.kitchen

Bahan:
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 150 gr udang, buang kepala
- 4 siung bawang merah, iris-iris
- 3 siung bawang putih, iris-iris
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt tepung maizena
- Air secukupnya
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan sawi hijau yang udah dicuci bersih. Matikan apinya dan rendam sawi hijau sebentar aja selama 1 menit supaya warna sayur tetap hijau. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang, aduk-aduk sampai berubah warna, tambahkan air secukupnya.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
4. Kalo sudah mendidih masukkan sawi hijau masak sebentar aja, tambahkan tepung maizena, aduk rata sampe kuahnya agak kental.
5. Koreksi rasa, angkat dan siap untuk dinikmati.

10. Tumis sawi putih dan sawi hijau.

foto: Instagram/@dapurimung

Bahan:
- 1 ons sawi putih
- 1 ons sawi hijau
- 3 bakso ikan
- 1 sdt minyak
- Penyedap rasa

Bumbu iris :
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah

Cara membuat :
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan layu, masukkan potongan bakso.
2. Masukkan sawi putih dan sawi hijau yang sudah dicuci bersih.
3. Aduk rata, masukkan sedikit air, dan beri penyedap rasa.
4. Tunggu Mendidih sebentar saja, angkat, dan sajikan.

11. Sayur sawi bakso ikan.

foto: Instagram/@indah_aryatii

Bahan:
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 10 pcs bakso ikan, potong jadi 2
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Merica bubuk secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan merica sampai harum lalu tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih.
2. Setelah kuah mendidih, masukkan sawi dan bakso ikan aduk rata.
3. Setelah mendidih, matikan kompor bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa.
4. Tuang dalam mangkuk, tambahi bawang goreng secukupnya dan sajikan.

(brl/tin)