13 Resep ikan tuna goreng ala rumahan, gurih, enak, dan antigagal

Instagram/@yscooking ; Instagram/@ndaruungu

Brilio.net - Ada berbagai jenis ikan laut yang menarik dimasak lalu disajikan untuk keluarga. Salah satu jenis ikan yang mudah dimasak tak lain adalah tuna. Selain mudah dimasak, tuna juga mudah ditemui di pasaran. Rasanya setelah dimasak begitu lezat, tak heran kalau disukai banyak orang.

Satu di antara metode masak tuna tak lain adalah dengan cara digoreng. Saking praktisnya, menu tuna goreng pun dapat diandalkan kapan saja. Jika digoreng, tekstur ikan tuna pun berubah menjadi lebih renyah. Pasti bikin nafsu makan bertambah, kan?

Ikan tuna yang digoreng juga bisa disajikan bersama sambal, saus, ataupun bahan lainnya sehingga rasanya semakin nikmat. Kalau sudah ada lauk ikan tuna goreng di rumah, dijamin seluruh anggota keluarga nggak sabar mengambil nasi buat makan bersama lauk tersebut. Nggak perlu bingung gimana cara membuatnya, di bawah ini sudah tersedia aneka resep ikan tuna goreng yang bisa kamu tiru.

Resep di bawah ini juga mudah dibuat, sehingga para pemula nggak akan kesulitan menirunya.

Apabila kamu masih bingung caranya, terutama bagi pemula, simak 13 resep ikan tuna goreng yang telah BrilioFood rangkum dari berbagai sumber, Senin (22/1).

1. Tuna dan tahu goreng balado.

foto: Instagram/@a3freshnfrozenseafood

Bahan:
- 350 gr tuna segar
- 200 gr tahu
- Kaldu jamur
- Garam

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabai keriting
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah tomat merah ukuran sedang
- Terasi, opsional

Cara membuat:
1. Potong tuna dan tahu sesuai selera, goreng hingga matang dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.
3. Tambahkan air, lalu masak bumbu sampai kering dan warnanya merah tua.
4. Masukkan tuna dan tahu, kecilkan api, aduk agar bumbu dan ikan tercampur merata.

2. Tuna patties.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 300 gr tuna segar, giling kasar
- 1 cup kecil bread crumbs atau tepung roti
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1 sdt oregano
- 1 butir telur
- 1 sdt gula
- Kaldu jamur
- Garam dan merica

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, bentuk bulat-bulat, lalu pipihkan.
2. Tuangkan sedikit minyak ke atas teflon, panaskan.
3. Goreng adonan patties tuna di minyak yang sudah panas, masak sampai kecokelatan, lalu balik, angkat, tiriskan, dan sajikan.

3. Tuna goreng tepung.

foto: Instagram/@eka_hartmann

Bahan:
- 360 gr ikan tuna fillet, potong persegi 1-2 ruas jari
- Minyak goreng secukupnya

Bahan celupan:
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Air matang secukupnya

Pelengkap:
- Saus thousand island, salad sayur, dan kentang goreng

Cara membuat:
1. Campur semua bahan celupan, aduk rata.
2. Tambahkan semua irisan tuna. Biarkan meresap 20 menitan.
3. Goreng dengan minyak panas hingga kaku den kekuningan.
4. Sajikan bersama bahan pelengkap.

(brl/lut)