13 Resep masakan labu kuning, enak, sederhana, dan mudah ditiru

Patut Dicoba Di Rumah. |

9. Tumis pedas labu kuning dan daging giling.

foto: Instagram/@yunnymega

Bahan:
- Labu kuning secukupnya
- Beef giling
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabai merah
- Saus tiram
- Kecap asin
- Garam dan penyedap rasa
- Air

Cara membuat:
1. Potong potong labu sesuai selera.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan beef. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam dan penyedap.
3. Setelah beef matang, tambahkan air lalu masukkan labunya. Masak sebentar saja dan cek rasa.

10. Lodeh labu kuning.

foto: Instagram/@koleksiresepsj

Bahan:
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm ebi kering, rendam air panas kemudian tumbuk kasar
- 300 ml santan
- 250-300 gr labu kuning
- 1/2 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera
- 1-2 batang daun kemangi

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah kemudian masukkan ebi.
2. Selanjutnya masukkan santan. Setelah santan mendidih, masukkan labu kuning, kecap ikan, gula pasir, garam, lada, dan kaldu bubuk. Sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
3. Masak sampai labu lunak saja. Matikan api, masukkan kemangi, aduk rata dan angkat.

11. Cah labu kuning daging nabati.

foto: Instagram/@theoranny

Bahan:
- Labu kuning, potong dadu
- Daging nabati, goreng dan potong
- Iris jahe
- Minyak wijen
- Garam dan kaldu jamur
- Daun sop

Cara membuat:
1. Tumis jahe sampe wangi, masukkan labu, kemudian aduk dan beri air.
2. Selanjutnya masukkan daging, garam, kaldu jamur, dan beberapa tetes minyak wijen, koreksi rasa.
3. Masak sampai matang, bila sudah pas taburkan daun sop.

12. Gulai labu kuning ikan sale.

foto: Instagram/@kartikadews

Bahan:
- 3-5 ekor ikan sale, cuci sebentar
- 400 gr labu kuning, potong-potong dan cuci bersih
- 1 batang daun bawang, iris memanjang
- 2 batang serai
- 2 cm lengkuas
- 1 buah tomat, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 400 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 100 ml air

Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1,5 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 5 butir kemiri

Cara membuat:
1. Masak bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan air sampai mendidih dan bumbu matang.
2. Masukkan santan encer kemudian aduk rata, lalu masukkan labu kuning. Masak sampai labu kuning matang kemudian masukkan ikan sale.
3. Tuang santan kental dan masak sampai mendidih. Menjelang diangkat, tambahkan tomat dan irisan daun bawang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

13. Sayur labu kuning ala rumahan.

foto: Instagram/@nengfirsa120

Bahan:
- 1 buah labu kuning muda
- 1 jempol jahe, cincang
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 4 siung bawang merah, iris halus
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya air
- Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci labu lalu potong-potong sesuai selera, kemudian rendam dengan air.
2. Tumis jahe, bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan labu dan aduk secara perlahan.
3. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan air. Masak sampai matang, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

(brl/lut)