15 Resep menu sahur roti, simpel, antiribet, dan cocok buat anak kos

Instagram/@tiaapusvita dan Instagram/@tyasprabowo

Brilio.net - Memilih menu untuk sahur memang tidak selalu mudah. Terkadang kamu bisa dilanda kebingungan saat menentukan menu apa yang mudah dibuat namun juga mengenyangkan. Belum lagi waktu yang terkadang singkat membuat kamu terpaksa melewatkan santap sahur.

Terlebih lagi jika kamu tinggal berjauhan dengan kedua orang tua maupun kerabat, menjadi anak kos misalnya. Sahur bahkan bisa jadi tantangan tersendiri bagi anak kos yang notabennya hidup sendiri. Mulai dari bangun sahur hingga membuat menu makan yang simpel dan mengenyangkan.

Nah, supaya bisa tetap menyantap menu yang lezat dan bikin kenyang, kamu bisa mengonsumsi roti saat sahur. Roti memang termasuk bahan makanan yang sudah siap santap. Namun jika ingin membuat menu sahur lebih bergizi, kamu bisa mengolahnya lagi bersama bahan lain seperti susu, telur, atau sayur.

Caranya pun terbilang sederhana dan simpel sehingga cocok dicoba buat anak kos. Nah, untuk tahu bagaimana cara membuatnya, berikut beberapa resep menu sahur roti yang telah dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada Jumat (15/4).

1. Sandwich telur simpel.

foto: Instagram/@rinihasrita

Bahan:
- Roti gandum
- Saus cabai
- Mayonaise
- Tomat iris
- Timun iris
- Selada
- Telur rebus iris

Cara membuat:
1. Susun mulai dari roti gandum, tomat, telur, timun, saus cabai, mayonaise, selada terakhir tutup dengan roti lagi.
2. Bisa langsung disantap atau bisa juga dipanggang dulu di atas teflon.

Kenyang Dan Lezat.

2. Avocado toast.

foto: Instagram/@nampunglemak

Bahan:
- 1/2 buah alpukat matang
- 2 buah roti tawar atau roti gandum
- 1 butir telur
- 2 buah irisan tomat
- Seledri, haluskan
- Cheese grated atau parutan keju
- Bubuk cabai
- Butter atau mentega
- Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Hancurkan buah alpukat yang sudah dikupas dan dibersihkan. Beri taburan gula, garam, dan merica secukupnya.
2. Panaskan teflon anti lengket lalu oleskan butter pada roti tawar. Panggang, bolak balik hingga kedua sisi kecokelatan dan sisihkan pada piring.
3. Panaskan teflon dan beri butter atau mentega secukupnya atau minyak sayur. Ceplok telur setengah matang atau matang, sesuai selera. Tambahkan garam secukupnya ketika memasak.
4. Letakkan alpukat yang telah dilumatkan pada roti tawar dengan sendok hingga merata. Kemudian tomat dan telur sebagai topping, lalu tambahkan taburan chilli flakes atau cabai bubuk dan seledri halus juga parutan keju cheddar.
5. Avocado toast with tomatoes and egg siap di hidangkan.

3. French toast vla nangka.

foto: Instagram/@tidapur

Bahan french toast:
- 2-3 keping roti tawar
- 2 butir telur
- 60 ml susu UHT full cream
- Sejumput garam
- Sedikit butter dan minyak goreng untuk menggrill roti
- Gula tepung untuk taburan
- Sejumput kayu manis bubuk

Bahan vla:
- 70 gr nangka matang, iris kasar
- 20 gr brown sugar, boleh juga gula merah sisir
- 25 gr santan instan
- 150 ml air
- 7 gr tepung maizena, larutkan dalam air dingin
- Sejumput garam

Cara membuat french toast:
1. Kocok telur hingga tercampur rata, tambahkan susu, garam, dan bubuk kayu manis. Kocok lagi sampai semua tercampur sempurna.
2. Celupkan roti tawar, grill diatas wajan anti lengket dengan api sedang menggunakan sedikit minyak goreng yang sudah ditambahkan sedikit butter atau mentega. Grill hingga kuning kecokelatan.

Cara membuat vla:
1. Panaskan air dalam sauce pan dengan api kecil, masukkan brown sugar, santan, nangka, dan sejumput garam. Aduk hingga mendidih.
2. Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

Penyajian:
1. Masukkan vla ke dalam mangkok atau piring, susun roti di atasnya, kemudian taburi dengan gula tepung.

4. Fruit sandwich.

foto: Instagram/@rumahtanggaofficial

Bahan:
- Strawberry
- Melon
- Mangga
- Fresh cream
- Roti Tawar

Garnish:
- Daun mint

Cara membuat:
1. Siapkan plastik wrap, lalu letakan 2 buah lembar roti, olesi dengan cream, susun buah yang sudah dipotong-potong, beri cream kembali lalu tutup dengan roti.
2. Wrapping serta simpan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 2 jam.
3. Setelah didinginkan, buka wrapping, lalu buang bagian kulit roti, potong menjadi 2 dan kemas menggunakan kertas makanan.

5. Garlic bread.

foto: Instagram/@tiaapusvita

Bahan:
- Roti tawar
- Parsley
- 2 sdm margarin
- 2 sdm susu kental manis
- 1 siung bawang putih parut
- Keju parut

Cara membuat:
1. Potong segitiga roti tawar
2. Campurkan margarin, parsley, susu kental manis, dan bawang putih aduk hingga tercampur rata.
3. Oleskan pada sisi roti tawar lalu taburi dengan keju.
4. Panggang di oven suhu 170 C selama 15-20 menit. Atau bisa juga dipanggang di teflon hingga garing.
5. Angkat dinginkan dan sajikan, bila sudah dingin bisa diletakkan di wadah kedap udara.

6. Roti bakar John.

foto: Instagram/@bosenkurus.id

Bahan:
- Roti tawar
- Chicken luncheon (bisa ganti kornet, sosis atau daging)
- Telur kocok lepas
- Bombay, cincang
- Daun bawang, iris
- Keju
- Margarin
- Saus tomat

Cara membuat:
1. Lelehkan margarin, tumis luncheon, bombay sampai wangi, tuang telur, taburi daun bawang dan keju, tutup dengan selembar roti tawar, masak sampai matang. Beri saus tomat
2. Oles bagian atas roti tawar dengan margarin, balik, panggang sampai garing kecokelatan. Lipat dua.
3. Sajikan.

7. Roti isi.

foto: Instagram/@resepcinap

Bahan:
- 6 lembar roti tawar kulit
- 2 butir telur
- 1 bungkus kornet sapi (sachet)
- Selada segar
- Bayam merah segar
- Pakcoy secukupnya, blansir selama 2 menit
- Keju cheddar parut
- Honey mustard
- Saus sambal
- 1/2 sdt lada hitam
- Garam

Cara membuat:
1. Kocok telur, beri kornet, lada hitam dan garam. Lalu masak menjadi 3 telur dadar di teflon supaya tanpa minyak.
2. Siapkan roti. Lalu tata sayuran segar dan pakcoy yang sudah diblansir.
3. Tambahkan telur, beri honey mustard dan saus sambal. Lalu keju, sayuran lagi dan tutup lagi dengan roti.
4. Bungkus roti memakai alumunium foil. Panaskan sebentar di atas pan supaya roti lebih menyatu dengan isinya. Sajikan segera.

8. Bread mozza with tortilla chips.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- Roti tawar
- Sosis
- Keju mozzarella
- Tortilla chips (happytos) , hancurkan
- 1 butir telur,kocok

Cara membuat:
1. Gilas roti tawar, beri isian sosis dan mozza (disusun sosis, mozza, lalu sosis lagi).
2. Oles ujung roti dengan telur.
3. Gulung roti tawar, lakukan sampai habis.
4. Celupkan roti tawar ke kocokan telur sampai terselimuti semua.
5. Gulungkan ke remahan happytos, sampai terselimuti semua.
6. Letakkan dalam wadah dan simpan di freezer minimal 15 menit.
7. Kemudian goreng sampai kecokelatan. Siap disajikan.

Bisa Dibikin Sederhana Maupun Ala Modern.

9. Pizza roti tawar.

foto: Instagram/@nonimasak

Bahan:
- 3 lembar roti tawar
- 2 buah tomat
- 3 sdm ayam cincang
- Keju cheddar parut
- 3 sdm wortel serut
- 1/2 btr bawang bombay cincang
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- Garam
- Gula pasir
- Susu cair UHT
- Margarin
- Oregano

Cara membuat:
1. Rendam tomat dalam air mendidih sebentar, angkat buang kulitnya, kemudian haluskan
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih, kemudian bawang bombay sampai harum
3. Masukkan ayam cincang dan wortel, sampai ayam berubah warna
4. Masukkan tomat halus, aduk-aduk kemudian masukkan susu cair, keju parut, garam, gula pasir, dan oregano
5. Masak sampai agak kental, cek rasa dan matikan kompor
6. Olesi roti tawar dengan topping di atas, taburi dengan keju parut, oregano dan beri potongan tomat dan daun bawang. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang sekitar 10-15 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
7. Pizza roti siap disajikan.

10. Korean sandwich.

foto: Instagram/@tyasprabowo

Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 2 lembar keju slice
- 2 lembar smoked beef, panggang sebentar
- 6 lembar daun selada, potong tipis
- Saus sambal secukupnya
- Mayonaise secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Margarin untuk menumis

Bahan dadar:
- 2 butir telur
- 1/2 buah wortel, serut atau potong korek api
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 tangkai daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dadar, kemudian masak sampai matang, bagi menjadi 2 bagian.
2. Panaskan margarin, panggang roti tawar sampai kedua sisinya kecokelatan.
3. Ambil 1 lembar roti tawar, kemudian taruh 1 potongan dadar di atasnya, taburi atasnya dengan gula pasir secukupnya. Semprot atasnya dengan saus sambal dan mayonaise, tambahkan keju slice, smoked beef dan irisan selada. Semprot kembali atasnya dengan mayonaise, kemudian tutup dengan 1 lembar roti. Lakukan sampai habis.
4. Bungkus sandwich dengan kertas roti, kemudian potong menjadi 2 bagian.

11. French toast.

foto: Instagram/@laras.myers

Bahan:
- 1 buah telur
- 2 lembar roti
- 30 ml susu UHT
- 1/2 sdt vanilla
- 1sdt Gula secukupnya
- sejumput garam
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Madu untuk topping
- Minyak untuk memasak

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur. Lalu masukkan susu, kayu manis bubuk, gula, garam, dan vanilla essence.
2. Kocok lagi hingga menyatu.
3. Potong roti sesuai selera, masukkan ke larutan telur. Biarkan telur menyerap ke roti sebentar.
4. Masukkan roti yang sudah dibalur telur ke pan yang sudah panas. Masak hingga kecokelatan di dua sisinya.
5 Sajikan.

12. Tamagosando.

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan:
- 4 lembar roti tawar tanpa kulit
- 2 atau 3 butir telur rebus
- Merica
- Garam
- Saus Sambal
- Mayonaise
- Margarin

Cara membuat:
1. Telur yang sudah direbus matang dihancurkan (bebas mau halus atau agak kasar) lalu beri sejumput garam dan merica, tambahkan saus sambal dan mayonaise sesuai selera.
2. Oles roti dengan margarin dan masukkan telur tadi secukupnya, tutup dengan roti lagi dan potong serong atau kotak.

13. Sandwich bayam.

foto: Instagram/@elpida_kitchen

Bahan:
- 3 lembar roti tawar
- 2 lembar keju quick melt
- 1/2 ikat bayam, rebus lalu cincang
- 80 gr keju oles
- 4 lembar daun selada
- 6 lembar smoked beef, panggang dengan pan hingga matang

Cara membuat:
1. Campur keju oles dengan bayam cincang hingga merata, sisihkan.
2. Ambil 1 lembar roti tawar, tata di atasnya 2 lembar keju quick melt, lalu panggang sebentar menggunakan pan dengan api kecil dan tutup pan hingga keju meleleh, lalu angkat.
3. Ambil 1 lembar roti tawar, oles dengan cheesy spinach, lalu tutup dengan 1 lembar roti lagi, tata selada di atasnya.
4. Tata smoked beef di atasnya, lalu tutup dengan 1 lembar roti yang sudah dipanggang tadi bersama keju leleh.
5. Bungkus dengan baking paper motif koran, rekatkan dengan selotip setiap ujungnya, lalu potong sandwich menjadi 2 bagian, sajikan bersama pelengkap seperti kentang goreng.

14. Roti gulung abon.

foto: Instagram/@resepmasakanrumah__

Bahan:
- 8 lembar roti tawar tanpa kulit luar
- Abon sapi secukupnya
- keju parut secukupnya
- 1/2 butir telur kocok lepas
- Margarin secukupnya
- 1/2 sdt parsley kering
- 1 sdt wijen sangrai

Bahan saus olesan:
- 4 sdm penuh mayonaise
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm susu kental manis

Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus olesan, sisihkan.
2. Gilas roti tawar hingga agak tipis. Olesi satu sisi roti dengan saus olesan
3. Isi dengan keju parut dan abon, lalu gulung rotinya. Tekan-tekan ujungnya agar tidak lepas.
4. Kocok telur, bumbui dengan garam dan lada. Masukkan wijen dan parsley, aduk rata.
5. Olesi semua permukaan roti gulung dengan adonan telur, terutama bagian sambungannya.
6. Panaskan margarin, panggang roti gulung sebentar. Mulai dari sambungan, lalu gulingkan hingga semua sisi kecokelatan. Angkat dan tunggu dingin sekitar 3 menit
7. Potong satu gulungan menjadi dua bagian atau sesuai selera
8. Celupkan bagian ujungnya dengan saus olesan, lalu celupkan ke abon. Ratakan abon hingga rapi. Sajikan.

15. Banana chocolate french toast roll.

foto: Instagram/@nuukenlekso

Bahan:
- 8 lembar roti (tanpa pinggiran, size agak besar)
- Pisang mas, potong-potong
- Selai cokelat
- Butter

Bahan pelapis (kocok lepas):
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair full cream
- Garam secukupnya

Topping (campur rata):
- Icing sugar
- Cinnamon powder

Cara membuat:
1. Gilas roti sampai merata, oles dengan selai cokelat dan tata potongan pisang, lalu gulung perlahan. Lakukan sampai habis.
2. Lelehkan butter dalam pan dengan api kecil. Masukkan roti ke dalam bahan pelapis. Dan panggang satu per satu. Jangan lupa bolak balik supaya matang merata.
3. Setelah roti matang, gulingkan ke dalam topping gula. Sajikan.

(brl/lut)