15 Resep olahan cumi sederhana untuk sahur, nikmat dan praktis

15 Resep olahan cumi sederhana untuk sahur, nikmat dan praktis
Instagram/@maria_ns dan Instagram/@dinirahphoto

Brilio.net - Makan banyak saat santap sahur bisa membantu tubuh tetap berenergi selama puasa. Selain itu, penting juga memilih hidangan praktis biar nggak ribet di dapur sebelum waktu sahur tiba.

Nah, cumi bisa jadi alternatif menu sahur di rumah, nih. Pasalnya, memasak cumi hanya butuh waktu cukup singkat karena daging cumi mudah matang dengan cepat. Bahkan,cumi yang dimasak terlalu lama justru bikin teksturnya lebih alot, lho.

Hidangan cumisendiri beragam banget, kamu jadi nggak bosan dengan lauk satu ini. Bahkan kamu pun bisa menyimpan cumi jadi stok bahan makanan buat sahur selama bulan Ramadhan, untuk diolah jadi tumisan, sambal, gorengan, dan masih banyak lagi.

Nggak perlu bingung mau dibuat jadi hidangan apa, resepnya di bawah ini sudah lengkap. BerikutBrilioFoodrangkum dari berbagai sumber pada Senin (18/4).

1. Tumis cumi pedas.

15 Resep olahan cumi sederhana untuk sahur, nikmat dan praktis

foto: Instagram/@lusia_vv

Bahan:
- 400 gr cumi
- Air asam Jawa kental secukupnya
- 1 ruas jempol kunyit
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula, lada, dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan cumi, kerat punggungnya.
2. Haluskan kunyit dan bawang putih lalu dalam wadah aduk rata cumi dengan bumbu halus, air asam Jawa, garam, dan lada secukupnya.
3. Masukkan kepala cumi dan semat dengan lidi.
4. Marinasi selama 60 menit dalam kulkas.
5. Panaskan wajan dan masak cumi dengan api besar, aduk sampai air menyusut.
6. Tambahkan minyak goreng, saus tiram, gula, dan cabai rawit ulek. Masak sampai matang dan koreksi rasa.
7. Siap disajikan.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

    Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

  • Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

    Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

  • Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

    Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

Review

Selengkapnya