15 Resep olahan cumi sederhana untuk sahur, nikmat dan praktis
Brilio.net - Makan banyak saat santap sahur bisa membantu tubuh tetap berenergi selama puasa. Selain itu, penting juga memilih hidangan praktis biar nggak ribet di dapur sebelum waktu sahur tiba.
Nah, cumi bisa jadi alternatif menu sahur di rumah, nih. Pasalnya, memasak cumi hanya butuh waktu cukup singkat karena daging cumi mudah matang dengan cepat. Bahkan,cumi yang dimasak terlalu lama justru bikin teksturnya lebih alot, lho.
Hidangan cumisendiri beragam banget, kamu jadi nggak bosan dengan lauk satu ini. Bahkan kamu pun bisa menyimpan cumi jadi stok bahan makanan buat sahur selama bulan Ramadhan, untuk diolah jadi tumisan, sambal, gorengan, dan masih banyak lagi.
Nggak perlu bingung mau dibuat jadi hidangan apa, resepnya di bawah ini sudah lengkap. BerikutBrilioFoodrangkum dari berbagai sumber pada Senin (18/4).
1. Tumis cumi pedas.
foto: Instagram/@lusia_vv
Bahan:
- 400 gr cumi
- Air asam Jawa kental secukupnya
- 1 ruas jempol kunyit
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula, lada, dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan cumi, kerat punggungnya.
2. Haluskan kunyit dan bawang putih lalu dalam wadah aduk rata cumi dengan bumbu halus, air asam Jawa, garam, dan lada secukupnya.
3. Masukkan kepala cumi dan semat dengan lidi.
4. Marinasi selama 60 menit dalam kulkas.
5. Panaskan wajan dan masak cumi dengan api besar, aduk sampai air menyusut.
6. Tambahkan minyak goreng, saus tiram, gula, dan cabai rawit ulek. Masak sampai matang dan koreksi rasa.
7. Siap disajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan cumi paling simpel buat sahur, enak dan bikin nagih
- 13 Resep olahan cumi basah, antialot dan antiamis
- 17 Resep masakan dengan saus padang, enak, pedas, dan bikin nagih
- 11 Resep olahan udang berbagai saus, simpel, enak, dan bikin nagih
- 13 Resep olahan udang pedas simpel, sedap dan bikin nagih
- 11 Resep ikan tim yang enak, gurih, praktis, dan bikin nagih
- 10 Resep olahan rajungan ala rumahan, enak dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
