5 Resep nasi goreng anti ribet saat ramadan, masaknya cepat di bawah 10 menit

Brilio.net - Perut mulai berbunyi saat jarum jam mendekati tengah malam, sementara suasana Ramadan terasa makin hening dan syahdu. Setelah tarawih dan berbagai aktivitas seharian, rasa lapar sering datang lagi tanpa aba-aba. Momen seperti ini butuh sajian yang cepat, praktis, tapi tetap memuaskan. Nasi goreng selalu jadi jawaban paling aman sekaligus paling menggoda.

Aroma bawang putih yang ditumis di atas wajan panas langsung membangkitkan selera. Butiran nasi yang terpisah sempurna berpadu dengan kecap manis dan sedikit sentuhan pedas, menghasilkan rasa gurih yang hangat di perut. Proses memasaknya tidak ribet, hanya butuh bahan sederhana yang hampir selalu tersedia di dapur. Dalam hitungan menit, sepiring nasi goreng siap menemani malam Ramadan yang tenang.

Resep nasi goreng untuk lapar di malam hari saat Ramadan ini cocok bagi siapa saja yang ingin sajian cepat tanpa mengorbankan rasa. Tidak perlu teknik rumit atau bumbu yang aneh-aneh, cukup racikan sederhana dengan takaran yang pas. Menu ini juga fleksibel karena bisa ditambahkan sosis, ayam suwir, atau bahkan bakso sesuai selera. Saat rasa lapar datang diam-diam di malam Ramadan, sepiring nasi goreng hangat bisa jadi penyelamat paling setia.

Yuk cobain deretan resep lezat di bawah ini bersama BrilioFood, Rabu (4/3).

1. Resep Nasi Goreng Pete

Foto: Gemini

Bahan:
- 300 gr nasi dingin
- 60 gr cumi kering
- 3 butir telur
- 1 papan pete
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Sasa MSG

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 cabai merah keriting
- 4 gr terasi

Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Kerupuk bawang

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, terasi, dan kemiri. Bisa diulek atau diblender sesuai selera.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan cumi kering, tumis hingga berubah warna dan agak kering.
4. Tambahkan pete, aduk rata dan masak hingga pete layu dan wangi.
5. Geser bahan ke pinggir wajan, tuang telur di sisi kosong, orak-arik hingga matang, lalu campur semuanya.
6. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan semua bahan.
7. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, Sasa MSG, dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
8. Angkat dan sajikan hangat dengan kerupuk bawang dan bawang goreng sebagai pelengkap.

2. Resep Nasi Goreng Ayam

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 piring nasi putih, sebaiknya nasi dingin/sehari sebelumnya
- 150–200 g dada atau paha ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
- 1 bungkus Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus (opsional)
- ½ buah bawang bombay kecil, iris tipis (opsional)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm margarin atau butter (opsional, untuk rasa lebih gurih)

Topping pelengkap (sesuai selera):
- Kerupuk
- Bawang goreng
- Irisan mentimun dan tomat
- Acar
- Telur ceplok/dadar
- Cabai rawit iris jika suka pedas

Cara Membuat:
1. Dinginkan nasi jika masih panas.
2. Potong ayam kecil-kecil supaya cepat matang.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Tambahkan margarin/butter jika ingin rasa lebih gurih. Aduk rata.
5. Geser ayam ke pinggir wajan. Tambahkan sedikit minyak jika perlu.
6. Tuang telur kocok di sisi wajan yang kosong. Aduk sampai telur matang orak-arik.
7. Campur kembali telur dengan ayam.
8. Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Taburkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial di atas nasi.
9. Aduk rata sampai semua nasi tercampur bumbu, ayam, dan telur.
10, Pecah-pecah nasi yang menggumpal dengan spatula supaya tidak bergerindil.
11. Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar saja.
12.Cicipi sedikit. Biasanya rasanya sudah pas dengan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial.
13. Kalau ingin pedas, tambahkan irisan cabai rawit dan aduk lagi.
14. Matikan kompor. Pindahkan nasi goreng ke piring saji.
15. Tambahkan topping: kerupuk, bawang goreng, irisan timun dan tomat, acar, dan telur ceplok/dadar.

3. Resep Nasi Goreng Sederhana

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 piring nasi putih (usahakan nasi dingin/kemarin biar nggak lembek)
- Sawi
- Bumbu dasar putih
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt Sasa MSG (atau sesuai selera)
- 1 sdm Sasa Sambal Terasi
- 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
2. Masukkan bumbu dasar putih, aduk rata hingga matang dan wangi.
3. Masukkan sawi yang sudah diiris, tumis sebentar sampai agak layu.
4. Tambahkan nasi putih. Aduk rata dengan bumbu dan telur.
5. Masukkan Sasa Sambal Terasi, kecap manis, merica, dan Sasa MSG. Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan nasi terlihat berwarna rata.
6. Cicipi rasanya. Koreksi jika perlu.
7.Masak hingga nasi terasa hangat merata dan agak kering.
8. Masak telur ceplok.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat!

4. Resep Nasi Goreng Merah

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 porsi nasi pera
- Ayam suwir secukupnya
- 1 telur ayam
- 1 ikat sawi
- 1 genggam kubis iris
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 bawang daun
- ½ sdt garam
- 1 sdt Sasa MSG
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat merah
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus raja rasa
- 1 sdm Sasa Sambal Terasi

Pelengkap:
- Kerupuk
- Cabe rawit hijau
- Timun
- Bawang goreng

Cara Membuat:
1. Iris bawang merah, bawang putih, bawang daun, kemudian tumis dan sisihkan di pinggiran wajan.
2. Masak telur orak arik diikuti dengan menambahkan ayam suwir serta sayuran (sawi dan kubis iris).
3. Tambahkan nasi pera dan aduk hingga rata.
4. Beri seasoning, kecap asin, saus tomat merah, saus tiram, kecap manis, dan Sasa MSG.
5. Terakhir tambahkan 1 sdm Sasa Sambal Terasi Ala Sunda.
6. Masak dengan api besar hingga matang.
7. Sajikan dengan pelengkap.

5. Resep Nasi Goreng Kecap

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 bawang putih
- 1 bawang merah geprek
- Nasi kecap
- Sasa MSG

Cara Memasak:
1. Masak telur orak-arik
2. Masukkan bawang lalu tumis hingga harum
3. Masukkan nasi lalu aduk
4. Tambahkan kecap, aduk hingga rata