20 Resep pisang cokelat, enak, lumer, praktis dan mudah dibuat

Menarik Ditiru, Nih~ |

12. Piscok karamel.

foto: Instagram/@betty_cenn

Bahan:
- 16 lembar kulit lumpia
- 2 buah pisang tanduk, potong memanjang sesuai selera
- Cokelat meises
- Air untuk merekatkan kulit
- 4 sdm gula pasir
- Minyak untuk menggoreng

cara membuat:
1. Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi 1 potong pisang dan beri 1 sdt meises.
2. Oles sisi ujung kulit lumpia dengan air lalu gulung. sisihkan, lakukan sampai habis.
3. Panaskan minyak, beri 2 sdm gula, aduk-aduk sampai menjadi karamel.
4. Masukkan piscok lalu goreng sambil disiram-siram dengan karamel ke semua sisi. Goreng hingga kecokelatan dan garing
5. Siap disajikan.

13. Pangsit cokelat goreng.

foto: Instagram/@iira52

Bahan:
- 12 lembar kulit pangsit siap pakai
- 1 buah pisang kepok ukuran besar (buang biji), lumatkan
- Air matang untuk olesan
- Meises cokelat
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Siapkan kulit pangsit, isi dengan 1 sdt pisang.
2. Taburi dengan meises cokelat, lipat kulit pangsit rekatkan ke dua sisi dengan air matang.
3. Lakukan berulang sampai semua bahan abis, goreng dengan minyak panas yang banyak, tiriskan dengan tissue makan, sajikan hangat.

14. Pisang cokelat gluten free.

foto: Instagram/@syifa_healthyfood

Bahan:
- 5 buah pisang ambon

Kulit lumpia gluten free:
- 100 gr tepung beras
- 1 sdm tapioka
- 1/4 sdt garam himalaya
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak kelapa
- 200 ml air

Selai cokelat:
- 3 sdm cokelat bubuk murni
- 2 sdm maizena
- 1 sdm susu sapi
- 1/4 sdt garam himalaya
- 4 sachet sweetener diabetamil
- 250 ml air

Pelapis atau perekat:
- Adonan dari tepung singkong (mocaf) secukupnya(boleh ganti dengan putih telur)

Cara membuat:
1. Kulit: Campur semua bahan, dadar tipis di teflon, angkat jika sudah mengelupas pinggirannya.
2. Selai cokelat: Campur semua bahan, aduk terus sampai mengental, angkat dinginkan masukkan ke dalam piping bag
3. Perekat: Campur tepung singkong dan sedikit air.
4. Bagi dua pisang, letakkan setengah pisang di atas kulit lumpia di bagian pinggirnya, selai cokelat secukupnya, gulung.
5. Beri perekat di tepi, panggang dalam teflon pakai api kecil sambil ditutup.
3. Bolak balik sampai kecokelatan di kedua sisi, angkat dan sajikan.

15. Piscok krispi.

foto: Instagram/@susan_mellyani

Bahan:
- Kulit lumpia siap pakai
- Pisang uli
- meises
- Keju parut
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung maizena campur air untuk perekat

Cara membuat:
1. Potong kecil-kecil panjang pisang uli, siapkan semua bahan, ambil 1 lembar kulit lumpia, taruh pisang di pinggir atas, beri meises dan keju parut lalu gulung, rekatkan dengan cairan tepung lalu sisihkan, lakukan hingga semua bahan habis.
2. Panaskan minyak goreng yang banyak, api kecil saja, masukkan 2 sdm gula pasir ke dalam minyak, aduk hingga larut, ini supaya di kulit piscok nanti ada karamelnya.
3. Masukkan piscok, goreng hingga kering, angkat dan sajikan.

16. Pisang cokelat susu.

foto: Instagram/@rennytahartanty

Bahan:
- 200 gr cokelat batangan
- Keju cheddar, potong korek api
- 50 gr mentega
- 100 ml susu cair full cream
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk

Bahan tambahan:
- Pisang candi secukupnya, potong jadi 3
- Kulit lumpia secukupnya
- 1 butir putih telur secukupnya untuk perekat

Cara membuat:
1. Potong cokelat batang kecil kecil.
2. Masak dalam api kecil susu cair, gula, cokelat batang, cokelat bubuk, terakhir masukkan mentega.
3. Siapkan kulit lumpia isi dengan keju, pisang dan cokelat lumer yang sudah dimasak. Lipat sesuai selera dan direkatkan dengan putih telur.
4. Goreng sebentar pada api panas.

17. Piscok ekonomis.

foto: Instagram/@acchiasri_foodslab

Bahan:
- 7 buah pisang uli
- Secukupnya susu kental manis cokelat
- Secukupnya keju parut
- 28 lembar kulit lumpia
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Belah pisang jadi 4 bagian, (potong memanjang).
2. Letakkan pisang di atas kulit lumpia.
3. Semprotkan susu kental manis dan taburkan keju.
4. Lipat, oles dengan minyak untuk menutup kulitnya.
5. Goreng hingga matang.

18. Pisang pastry.

foto: Instagram/@dapur.uri

Bahan:
- 1 lembar kulit pastry
- 3 buah pisang matang
- Ovomaltine secukupnya (nutella juga bisa)
- 75 gr keju cheddar (boleh dipotong memanjang, boleh diparut)
- 2 sdm kismis
- 1 butir kuning

Cara membuat:
1. Taruh semua bahan isian pisang yang sudah dipotong-potong cokelat keju di kulit pastry.
2. Lipat segitiga tiap lembaran pastry yang sudah diisi.
3. Oles kuning telur di sisi pastry agar melekat ketika ditutup.
4. Tutup pastry. Lalu tekan-tekan dengan garpu. Oles atas pastry dengan sisa kuning telur.
5. Panggang sampai matang dan siap disantap.

19. Pisang cokelat Milo karamel.

foto: Instagram/@ismaya_dapur_maya

Bahan:
- Kulit lumpia
- Pisang
- Milo
- Minyak goreng
- Gula pasir

Cara membuat:
1. Jabarkan 1 lembar kulit lumpia, taruh 1 irisan pisang dan 1 sdm Milo. Gulung memanjang, beri air di ujungnya.
2. Panaskan minyak 600 ml di wajan teflon, tambahkan gula pasir 5 sdm, tunggu sampai minyak panas dan gula kecokelatan (untuk 10 piscok).
3. Masukkan piscok, aduk dan balur dengan karamel, masak sampai cokelat garing.
4. Angkat dan tiriskan (jangan tiriskan pakai tisu nanti nempel).
5. Sajikan.

20. Pisang cokelat palm sugar.

foto: Instagram/@jj.kitchenn

Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 1 sisir pisang uli
- Palm sugar,
- Messes
- Gula pasir secukupnya
- Air

Cara membuat:
1. Belah memanjang pisang.
2. Letakkan pisang di atas kulit lumpia.
3. Siram dengan messes, gula pasir dan palm sugar.
4. Gulung kulit lumpia. Basahi ujungnya dengan air untuk merekatkan kulit lumpia.
5. Panaskan minyak.
6. Masukkan ke dalam penggorengan.
7. Butiran karamel akan keluar dengan sendirinya waktu digoreng.

(brl/vin)