Resep anyang daun pepaya, nikmat dan bikin selera makan bertambah
Brilio.net - Memiliki cita rasa cenderung pahit, siapa olahan daun pepaya tetap nikmat dan disukai banyak orang. Tak cuma ditumis maupun oseng, daun pepaya juga bisa dibikin anyang campur bunga pepaya. Dijamin deh masakan satu ini bikin nafsu makan meningkat, lho.
Daun dan bunga pepaya yang direbus lalu dicampur dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu menciptakan rasa lezat dan menggugah selera.
Penasaran gimana cara buatnya? Yuk langsung aja ikuti resep di bawah ini. Cara buatnya dijamin mudah dan praktis banget, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @Dapurmak_eRis.
foto: Instagram/@Dapurmak_eRis
Bahan:
- 150 gr bunga pepaya
- 3 lembar daun pepaya
- 2 genggam garam kasar
- 500 ml air
Bumbu:
- 150 gr kelapa parut
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 10 gr teri
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Rebus bunga pepaya dan daun pepaya dengan garam untuk mengurangi pahitnya. Tiriskan dan bilas dengan air bersih. Peras airnya, sobek-sobek daun pepaya.
2. Goreng teri hingga matang, tiriskan.
3. Oseng kelapa parut, cabai, dan bawang merah. Masak hingga kelapa parut kekuningan tapi tidak sampai cokelat.
5. Haluskan teri, setelah halus masukkan cabai dan bawang merah. Terakhir tambahkan kelapa gongseng dan ulek merata. Beri perasan jeruk nipis dan campur rata.
6. Campurkan bumbu dengan bunga dan daun pepaya, siap dihidangkan.
Magang: Nabila Arkania
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep cah kacang panjang lezat, sederhana, praktis, dan menggugah selera
- 10 Resep tempe bacem rumahan tanpa air kelapa, lezat, sederhana, dan bikin nagih
- Resep tumis santan daun pepaya ala rumahan, sederhana, enak, dan mudah ditiru
- 11 Resep pecak ikan, nikmat, sederhana, dan menggugah selera
- 11 Resep trancam kacang panjang ala rumahan, enak, praktis, dan menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
