Resep ayam lada hitam tanpa digoreng, enak dan sederhana

Resep ayam lada hitam tanpa digoreng, enak dan sederhana
Instagram/@kina.nrl

Brilio.net - Ayam dimasak menggunakan kuah lada hitam. Cara bikin masakan ini diungkep, bukan digoreng. Rasanya pun nikmat dan bikin nagih. Hidangan ini dapat dibuat pedas maupun tidak. Tergantung selera saja, ya. Simak resep ayam lada hitam tanpa digoreng yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @kina.nrl.

Resep ayam lada hitam tanpa digoreng, enak dan sederhana

foto: Instagram/@kina.nrl

Bahan ungkepan:
- 1 kg ayam
- 3 batang serai
- 200 ml air putih
- 1/2 sdt kaldu ayam
- Garam secukupnya

Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah bawang bombay kecil
- Cabai sesuai selera

Seasoning:
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- 1-2 sdm gula pasir
- 2 bungkus saus lada hitam
- 1 sdm kecap manis
- 400 ml air putih
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ungkepan. Masak hingga airnya menyusut dan ayam matang.
2. Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris. Tumis hingga harum dan berubah warna.
3. Masukkan ayam ungkepan. Tuang 400 ml air putih dan seluruh seasoning. Masak hingga air setengah menyusut.
4. Masukkan bawang bombay dan cabai iris. Masak hingga kuah sisa sedikit.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya

Jalan Makan This or That, enakan kebab pertama di Indonesia atau kebab kekinian?

  • Jalan Makan Kedai Roti Ibu Saya, nggak nyangka enaknya pizza cuma Rp 13 ribu

    Jalan Makan Kedai Roti Ibu Saya, nggak nyangka enaknya pizza cuma Rp 13 ribu

  • Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

    Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

  • Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

    Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

Review

Selengkapnya