Resep banana bread ombre, lezat, lembut, dan legit

Resep banana bread ombre, lezat, lembut, dan legit

Brilio.net - Pisang bisa diolah menjadi aneka jajanan. Dibikin pisang goreng, pisang cokelat, kolak, sampai kue. Nah, olahan pisang berupa kue biasanya jadi sajian acara kumpul-kumpul. Selagi menunggu hidangan utama makanan berat, kue dari pisang bisa dijadikan camilan pengganjal perut lapar.

Nah, kali ini ada resep banana bread ombre yang bisa kamu sontek. Berikut resep banana bread ala Instagram @vacaflyter yang dilansir BrilioFood.

Resep banana bread ombre, lezat, lembut, dan legit

foto: Instagram/@vacaflyter

Bahan:
- 3 pisang (super matang)
- 2 telur
- 70 gr gula palem
- 40 gr sour cream/buttermilk
- 1 sdt vanilla extract
- 40 gr brown butter (lelehkan hingga kecoklatan)
- 35 gr minyak
- 30 gr tepung spelt
- 160 gr tepung segitiga
- 20 gr tepung almond
- Baking soda secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt cinnamon powder

Topping:
- 30 gr almond slice (tanpa kulit)
- 20 gr chocolate chips
- 15 gr walnut (cincang)

Ombre :
- 1 sdt cocoa powder + 1/2 sdt perisa coklat

Cara membuat:
1. Bejek pisang memakai garpu sampai hancur dan lembut, masukkan telur dan gula, aduk hingga tercampur. Masukan butter, minyak, dan sour cream, whisk sampai rata.
2. Ayak bahan kering, lalu masukkan ke dalam mangkuk di atas, tambahkan garam dan topping, aduk sampai rata menggunakan spatula.
3. Untuk ombre, ambil 1/2 adonan ke wadah baru, tambahkan cocoa powder dan perisa coklat, aduk rata.
4. Tuangkan adonan original ke dalam mold, lalu kemudian adonan coklat, diombre sesuai selera.
5. Bake di oven 170-175 derajat celcius selama 1 sampai 1 jam 20 menit. Setiap oven memiliki tingkat panas yg berbeda, jadi bisa disesuaikan untuk tahu matang atau belum.
6. Tes pakai tusuk gigi, kalau tidak ada adonan yang menempel artinya sudah matang

(brl/tin)

Video

Selengkapnya

Jalan Makan Kedai Roti Ibu Saya, nggak nyangka enaknya pizza cuma Rp 13 ribu

  • Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

    Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

  • Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

    Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

  • Jalan Makan This or That, Martabak Terenak Untuk Jajanan Sore Kamu Yang Mana?

    Jalan Makan This or That, Martabak Terenak Untuk Jajanan Sore Kamu Yang Mana?

Review

Selengkapnya