Resep bistik ayam ala rumahan, empuk dan cocok buat menu keluarga

Brilio.net - Olahan ayam memang nggak pernah gagal buat disantap jadi lauk sehari-hari. Kamu bisa bikin lauk ayam ala restoran yang bikin nagih, seperti bistik ayam. Bistik ayam ala rumahan ini cara membuatnya cukup mudah. Disantap bareng nasi putih, ayam bistik ini cocok jadi lauk makan malam yang menggugah selera. Yuk, cobain resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @siska_dewi_lestari.

foto: Instagram/@siska_dewi_lestari

Bahan:
- 500 gram ayam, beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit
- 1 buah kentang, kupas dan potong
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 batang daun sledri, iris
- 1/2 jari telunjuk kayu manis
- 2 cengkeh
- 2 kapulaga
- Kecap manis secukupnya
- 1 sdm gula merah dan garam secukupnya

Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan kayu manis, cengkeh, kapulaga sampai wangi.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kentang, kecap manis, gula merah, garam dan sedikit air. Aduk. Kemudian tutup, kecilkan api, masak sampai semua matang.
4. Terakhir, masukkan daun bawang dan sledri, masak sebentar, cek rasa. Angkat dan sajikan.