Resep ceker kecap pedas, enak, empuk, simpel, dan bisa jadi ide jualan
Brilio.net - Ceker bisa diolah menjadi aneka rasa. Termasuk dimasak bersama kecap dan cabai. Menu satu ini bisa disantap menjadi camilan ringan maupun lauk pendamping nasi. Berikut resep ceker kecap pedas, BrilioFood kutip dari akun Instagram @janicaturini.
foto: Instagram/@janicaturini
Bahan:
- 1/2 kg ceker ayam
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 3 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- Cabai merah secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ceker.
2. Haluskan ketumbar, merica, bawang putih, bawang merah, cabai, dan kunyit.
3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk purut, dan daun salam sampai harum. Masukkan ceker dan air kaldu rebusan ceker.
4. Beri garam, penyedap rasa, gula, dan kecap manis. Masak sampai ceker empuk.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Bopet Mini, warna warni nasi padang hits Benhil Jakarta
-
Jalan Makan This or That, greek donat terenak di Indonesia jatuh kepada?
-
Berawal dari hobi kini menjalar menjadi bisnis, inilah Behind The Kitchen Mie Gendut
