Resep gulai kacang panjang telur puyuh, gurih, lezat, dan menggugah selera

Resep gulai kacang panjang telur puyuh, gurih, lezat, dan menggugah selera
Instagram/@tintinrayner

Brilio.net - Masakan gulai memiliki cita rasa gurih yang dihasilkan dari santan. Dari cita rasa lezat inilah membuat banyak orang menyukai gulai. Tak melulu terbuat dari berbagai macam jenis daging, gulai pun dapat dibuat menggunakan bahan dasar sayuran, lho. Salah satunya dari kacang panjang.

Meskipun dengan bahan sayuran yang terkenal sederhana, pastinya tidak akan mengurangi kelezatan dari gulai tersebut. Kamu juga bisa menambahkan bahan pendukung lain seperti telur puyuh agar masakan lebih istimewa.

Yuk, cobain resep gulai kacang panjang telur puyuh yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @mtintinrayner.

Resep gulai kacang panjang telur puyuh, gurih, lezat, dan menggugah selera

foto: Instagram/@tintinrayner

Bahan:
- 15 lonjor kacang panjang, potong-potong
- 2 ons udang kupas
- 15 butir telur puyuh kupas
- 2 cm lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 350 ml santan

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdm udang kering atau ebi, rendam dan tiriskan
- 10-12 cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Tumis lengkuas, daun salam, bumbu halus. Tumis sampai harum.
2. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Lalu masukkan kacang panjang dan telur puyuh.
3. Tuang santan, beri garam dan gula sesuai selera. Masak terus sampai kuahnya menyusut.
4. Tes rasa, dan masakan siap dihidangkan.

Magang: Mas Noviani

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Mie Bar, nyobain bermacam-macam mie dari seluruh asia

    Jalan Makan Mie Bar, nyobain bermacam-macam mie dari seluruh asia

  • This Or That With Gratia Elena dan Agseisa, nyobain loaded fries kekinian yang kejunya luber-luber

    This Or That With Gratia Elena dan Agseisa, nyobain loaded fries kekinian yang kejunya luber-luber

  • Jalan Makan Ayam Gohyong, ngantre 2 jam demi kuliner garing dan gurih ini

    Jalan Makan Ayam Gohyong, ngantre 2 jam demi kuliner garing dan gurih ini

Review

Selengkapnya