Resep kacang hijau tumbuk, masakan khas Nias yang unik dan enak
Brilio.net - Bubur kacang hijua satu ini beda dari kacang hijau pada umumnya. Pasalnya, kacang hijau tumbuk yang dikenal dengan nama Dru'a Harita ini punya tekstur lembut selayaknya bubur pada umumnya. Makanan khas suku Nias ini dibuat dari kacang hijau yang dihaluskan, kemudian dimasak dengan santan.
Kacang hijau tumbuk ini sering disantap bersama nasi putih. Disantap langsung pun sudah cukup bikin kenyang. Cara membuatnya juga simpel banget. Dilansir BrilioFood pada akun Instagram @astrilature, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@astrilature
Bahan:
- Kacang hijau, rendam semaleman
- Santan kekentalan sedang, secukupnya
- Garam halus, secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus kacang sampai matang. Lalu tumbuk jika punya lesung atau bisa menggunaka blender, tambahkan sedekit air jika pakai blender.
2. Masak kembali dengan santan dan tambahkan garam halus. Koreksi rasa dan sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara membuat kue ku atau mata kebo, mudah dibuat dan lembut
- 13 Resep olahan kacang hijau jadi masakan gurih, dijamin bikin nagih
- 11 Manfaat kacang hijau untuk anak, menjaga daya tahan tubuh
- 7 Cara merebus kacang hijau agar cepat empuk, praktis dan hemat gas
- 7 Cara praktis menyimpan kacang hijau, tahan lama dan bebas kutu
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
