Resep keripik singkong jadul pedas manis, bikin susah berhenti ngemil
Brilio.net - Singkong memang cocok jadi bahan dasar berbagai camilan. Bahan makanan satu ini juga sering dijadikan bahan utama untuk bikin camilan. Salah satunya keripik singkong. Jika biasanya keripik singkong disajikan gurih, kamu bisa bikin kreasi keripik singkong yang pedas manis. Camilan satu ini termasuk panganan jadul yang sampai sekarang masih jadi favorit. Berikut resep dan cara membuatnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @wawawiati.
foto: Instagram/@wawawiati
Bahan:
- 500 gr keripik singkong yang belum digoreng
- 125 gr gula pasir (boleh dicampur gula merah)
- 1 sdt garam
- 1 sdt bubuk kaldu
- 6 lembar daun jeruk
- 1-2 sdm air asam
- Secukupnya minyak untuk menggoreng keripik dan numis bumbu
Bumbu halus:
- 1 ons cabe keriting
- Cabai rawit sesuai selera
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Cara membuat:
1. Kupas singkong dan cuci bersih. Potong-potong, lalu dikukus sampai empuk. Biarkan dingin lalu iris tipis, jemur sampai kering. Siap digoreng dan diolah. Dengan penyimpanan yang baik bisa disimpan berbulan-bulan sebelum digoreng.
2. Goreng keripik singkong dalam minyak yang sudah benar-benar panas sampai berwarna keemasan. Gunakan api sedang. Sisihkan .
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan Sedikit air, gula, garam, air asam dan kaldu bubuk.
4. Masak sampai bumbu benar-benar mengental dan tidak berair. Matikan api, lalu masukkan keripik yang sudah digoreng , aduk cepat sampai bumbu dan keripik tercampur rata.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep bumbu keripik singkong ala rumahan, sedap dan praktis
- 10 Resep keripik berbahan sayur, enak, sehat, dan mudah dibuat
- Selain digoreng dan rebus, ini 9 kreasi olahan singkong khas Indonesia
- 6 Cara membuat keripik singkong, renyah dan gurih
- 22 Resep dan cara membuat waffle, enak dan lembut
- 13 Resep olahan usus ayam goreng, renyah, gurih, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
