Resep kolak labu kolang kaling, andalan takjil buka puasa

Brilio.net - Selain menggunakan buah pisang, kolak pun dapat dibuat dari bahan isian labu. Sebagai tambahan pelengkapnya kamu bisa memasukkan kolang kaling. Biar rasa makin gurih, jangan lupa tuang santan ke dalam rebusan kolak, ya. Resep kolak labu kolang kaling yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @vhe.veronicaa siap kamu coba di rumah, lho.

foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Bahan:
- 1/2 buah labu
- 200 gr kolang kaling, potong jadi 2
- 1 lembar daun pandan
- 4 keping gula merah
- 800 ml air
- 65 ml santan instan

Cara membuat:
1. Kupas kulit labu, potong dadu.
2. Panaskan air, masak hingga mendidih, dan masukkan potongan labu.
3. Masak hingga empuk. Masukkan kolang kaling, daun pandan, dan gula merah.
4. Masak hingga gula larut. Tuang santan, aduk rata.