Resep kue sus gulung dua warna, manis, enak, dan mudah dibuat

Brilio.net - Kue basah buatan sendiri punya rasa nikmat dan bikin nagih. Diolah menggunakan adonan takaran tepat, lembut dan bertekstur empuk. Misalnya kue sus gulung dua warna yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @christybaking. Cara bikinnya antiribet, lho.

foto: Instagram/@christybaking

Bahan vla:
- 250 ml santan cair (1 sachet santan 65 ml dan 250 ml air)
- 50 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 30 gr maizena
- 1 kuning telur
- 1 sdm margarin

Bahan sus:
- 50 ml air
- 50 gr margarin
- 70 gr tepung serbaguna
- 2 telur
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Buat vla: Larutkan maizena dengan sedikit santan cair, sisihkan.
2. Didihkan sisa santan cair, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental dan meletup.
4. Matikan api, masukkan kuning telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata. Masukan margarin, panaskan lagi hingga semua tercampur rata, sisihkan.
5. Sus: Didihkan air dan margarin hingga meleleh. Tambahkan garam.
6. Masukkan tepung, aduk rata hingga kalis. Angkat dan biarkan hangat. Masukkan telur satu persatu, aduk rata.
7. Bagi 2 adonan, beri pewarna pada salah satu adonan, aduk rata. Adonan lainnya biarkan polos, masukkan masing-masing adonan ke piping bag, lubangi ujungnya, spuitkan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Selang seling antara adonan putih dan pink. Spuitkan secara diagonal.
8. Panggang di oven dengan suhu 190-200 derajat celcius selama 25 menit.
9. Apabila sudah matang, keluarkan kue dari oven, balikkan kue, lalu dinginkan.