Resep lele sambal daun jeruk, simpel, segar, dan menggugah selera

Brilio.net - Lele penyet pakai aneka sambal cocok disantap saat malam hari. Nggak perlu beli di luar, sekarang kamu bisa bikin sendiri. Nah, supaya makin nikmat lagi, sambal bisa kamu buat menggunakan tambahan daun jeruk. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @sarongsarie.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan lele:
- 1 kg lele
- 3 bawang putih
- 1 ruas kecil kunyit
- Garam dan ketumbar secukupnya

Bahan sambal:
- 2 bawang putih
- 12 cabai rawit
- 1 ruas jari kencur
- 2-3 daun jeruk
- garam scukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, kunyit, garam, dan ketumbar.
2. Lumuri lele dengan bumbu halus. Diamkan selama 60 menit.
3. Goreng dengan api kecil sedang hingga garing.
4. Ulek semua bahan sambal.
5. Sajikan lele bersama sambal di atas piring.