Resep mochi isi cokelat, enak, empuk, kenyal, dan praktis
Brilio.net - Luarnya kenyal, dalamnya cokelat lumer. Yup, mochi isi cokelat namanya, nih. Tidak heran kalau disukai banyak orang. Mulai dari anak kecil hingga orang tua. Kamu mau juga? Tidak perlu menunggu lama, ya. Kali ini ada resep mochi isi cokelat, sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @niladriana.
foto: Instagram/@niladriana
Bahan mochi:
- 250 gr tepung ketan
- 300 gr santan
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Isian
- 40 gr tepung terigu
- 30 gr mentega
- 1/2 sdt garam
- 20 gr cokelat bubuk
- 140 ml susu cair
- 140 ml air
- 115 gr cokelat compound
Cara membuat:
1. Masak tepung terigu dan mentega hingga tercampur rata. Tambahkan air dan susu. Aduk rata. Tambahkan cokelat bubuk sambil disaring. Tambahkan cokelat compound, masak hingga mengental.
2. Tuang ke wadah, tutup dengan plastik wrap, dan dinginkan di kulkas.
3. Aduk semua bahan mochi. Masukkan ke plastik tahan panas, kukus selama 40 menit.
4. Beri alas dengan maizena yang sudah disangrai. Tuang adonan mochi, uleni hingga Kalis.
5. Bentuk bulat isian sekitar 20 gr.
6. Ambil adonan mochi sekitar 25 gr, pipihkan, dan beri sedikit tepung maizena biar tidak lengket. Beri isian, tutup, dan bulatkan.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
8 Resep ayam kuah gurih tanpa santan rumahan, lebih sehat dan hemat di dompet plus rasa boleh diadu
01 / 10 / 2026 09:00 WIB -
8 Resep telur kukus yang hemat tapi nutrisi tetap lengkap, Rp 10 ribu bisa dapat 2 kali makan
29 / 09 / 2026 19:00 WIB -
8 Resep olahan tahu khas kuliner luar negeri dari bahan dari pasar, ini triknya agar rasa otentik
01 / 10 / 2026 10:00 WIB -
Mau yang seger tapi takut kebanyakan gula? Yuk coba resep es teh krampul legitnya medok & less sugar
28 / 09 / 2026 10:00 WIB
