Resep opor ayam kentang, enak, mudah dibuat, dan bikin nagih
Brilio.net - Opor ayam tak cuma dapat disajikan bersama tahu maupun telur. Hidangan opor ayam juga menarik kalau dihidangan bersama kentang. Irisan kentang direbus hingga empuk dan rasanya pun semakin nikmat. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @yscooking, resep dan cara membuat opor ayam kentang.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 1 buah kentang, potong-potong
- 1 bungkus santan segitiga
- 1,5 liter air
Bumbu halus:
- 3 sdt ketumbar butiran, sangrai
- 1/2 sdt jintan, sangrai
- 2 sdt merica butiran
- 6 butir kemiri, goreng
- 3 cm kencur
- 3 cm lengkuas
- 10 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 2 sdm gula merah sisir
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
3. Masukkan air, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk. Saat ayam hampir empuk, masukkan kentang.
4. Tambahkan santan, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep olahan ikan asin peda, nikmat, sederhana, & menggugah selera
- 25 Resep bumbu pepes ikan, sedap dan menggugah selera
- 11 Resep sambal tomat mentah, segar dan pedasnya nendang di lidah
- 21 Resep jajanan jadul anak SD, mudah, enak, sehat, & bikin nostalgia
- 11 Resep olahan terong masak tauco, gurih, sederhana, dan lezat
- 13 Cara membuat kue lapis sagu, lembut dan enak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget
-
Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg
-
Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah
