Resep paru balado cita rasa pedas cocok buat teman makan nasi
Brilio.net - Resep olahan jeroan daging sapi, paru balado cocok buat kamu buat di rumah. Masakan ini terbilang mudah dan rasanya pedas bikin nagih. Nggak perlu khawatir, kamu bisa menyesuaikan level pedas sesuai selera. Berikut resep paru balado seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @vhe.veronicaa.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
Bahan:
- 1/2 kg paru sapi
- 5 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- Garam secukupnya
- Air untuk merebus paru
- Segenggam kapri
Bumbu paru halus:
- 1 sdt ketumbar
- 4 siung bawang putih
- Air secukupnya
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu balado:
- 6 bawang putih
- 5 bawang merah
- 5 cabai merah besar
- 1 tomat ukuran besar
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan paru, daun salam, daun jeruk, serai, dan sedikit garam. Rebus sampai matang, cuci bersih lagi, dan iris sesuai selera.
2. Rendam irisan paru bersama bumbu rendaman selama 15 menit atau sampai bumbu meresap.
3. Goreng paru pakai minyak sambil sering diaduk.
4. Tumis bahan balado. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sambal matang. Tambahkan kapri lalu masukkan paru.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep bumbu tempe goreng ala rumahan, praktis dan sederhana
- 15 Resep olahan kentang kekinian, lezat dan bisa jadi ide jualan
- 11 Cara membuat kreasi tahu susu, lezat dan menggugah selera
- Resep tumis buncis daging, menu simpel yang enak dan nggak ngebosenin
- Resep tumis kentang wortel daging cincang kecap, enak dan sederhana
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
