Resep perkedel tahu bayam yang gurih dan nikmat jadi lauk nasi hangat

Brilio.net - Bayam jadi sayuran yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Mudah didapat di pasar dan mengandung nutrisi seperti vitamin A, B kompleks, C, dan E; magnesium, zat besi; sampai kalsium dan kalium, membuat orang mengolahnya menjadi berbagai macam masakan.

Selain disayur, bayam juga bisa dijadikan bahan campuran lauk, seperti perkedel tahu bayam. Simak yuk resepnya yang dilansir BrilioFood dari Instagram @h.e.r.l.i.n.a.c.s.

foto: Instagram/@h.e.r.l.i.n.a.c.s

Bahan:
- 3 siung bawang putih
- 10 buah tahu (tahu biasa/tahu sumedang)
- 1 ikat bayam, ambil daun, potong halus
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan
2. Haluskan bawang putih
3. Haluskan tahu. Masukkan dalam wadah/mangkuk
4. Campur dengan semua bahan lain. Aduk rata
5. Bentuk bulat pipih
6. Goreng api sedang sampai matang
7. Perkedel tahu bayam siap untuk disajikan