Resep puding mangga, lembut, enak, simpel, dan menggugah selera

Brilio.net - Punya stok mangga di rumah, selain dapat disantap langsung, kamu dapat mengolahnya menjadi puding lembut nan nikmat. Pilih mangga yang sudah matang supaya rasa manis kian nendang. Tak hanya lezat, camilan ini pun kaya akan serat. Berikut BrilioFood lansir resep puding mangga dari akun Instagram @mega_dingding.

foto: Instagram/@mega_dingding

Bahan:
- 300 gr daging buah mangga, haluskan
- 1 bungkus jelly bubuk
- Gula pasir sesuai selera
- Sirup mangga dan air secukupnya
- 500 ml susu cair
- 1 sdm perasan air lemon

Pelengkap:
- Nata de coco
- Biji selasih
- Susu evaporasi
- Potongan buah mangga

Cara membuat:
1. Haluskan buah mangga, tuang ke gelas takar. Tambahkan air dan sirup mangga hingga 500 ml.
2. Campur jelly bubuk, gula, susu cair, blenderan buah mangga, dan sirup. Aduk rata dan masak di atas kompor api kecil hingga mendidih.
3. Beri perasan air lemon, koreksi rasa.
4. Tuang ke gelas saji, dinginkan, beri topping nata de coco, biji selasih, potongan buah mangga, dan siram susu evaporasi. Sajikan dingin.