Resep sarden masak pete, sederhana, enak, dan antiamis

Brilio.net - Ikan sarden kalengan bisa jadi bahan masakan yang bisa diolah kapan saja. Cara memasaknya pun gampang banget. Tinggal ditumis bersama bahan dan bumbu tambahan lainnya. Salah satu kreasi ikan sarden buat lauk nasi hangat adalah ikan sarden masak pete.

Biar bau amis pada ikan sarden hilang, kamu bisa menambahkan rempah-rempah seperti jahe dan laos. Ikan sarden masak pete ini dijamin bikin makan nikmat maksimal. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi.

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 1 kaleng besar sarden
- 1 papan pete
- 2 sdm cabai ulek
- 200 ml air bersih
- Gula dan garam secukupnya

Bumbu lain:
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 5 butir bawang merah,iris
- 3 siung bawang putih,iris
- Segenggam rawit oranye, iris
- Cabai merah, iris
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- 3 lembar duan salam
- 1 batang serai
- 1 bh tomat, potong 4

Cara membuat:
1. Pisahkan sarden dengan sausnya, lalu goreng ikanya (selera, bisa tanpa digoreng).
2. Tumis bawang-bawangan, cabai, dan masukkan semua bumbu kecuali tomat, masukkan saus sarden tambahkan air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan, pete, masak hingga air agak surut, masukkan tomat, gula, gara, matikan api. Koreksi rasa.