Resep sayur pokak ikan asin, enak, sederhana, dan antigagal
Brilio.net - Kalau salah mengolah pokak, bisa-bisa rasanya kurang enak. Sebelum dimasak, cuci bersih pokak. Pastikan batang tidak lagi menempel. Kemudian rebus bersama garam, tunggu sampai lembut dan berwarna hijau tua. Setelah ditiriskan, olah bersama bahan lainnya.
Kali ini kamu bisa membuat sayur pokak campur ikan asin. Yuk, intip resep dan cara membuatnya seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @ilma_ilma24.
foto: Instagram/@ilma_ilma24
Bahan:
- 1 ons pokak
- 1 ons ikan asin
- Cabai rawit utuh
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
- 200 ml air
Bumbu halus:
- 1 ons cabai rawit hijau
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Siapkan baskom berisi air. Belah pokak jadi 2. Rendam supaya tidak hitam. Cuci bersih.
2. Cuci bersih ikan asin, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan cabai rawit. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya.
4. Masukkan pokak dan ikan asin, aduk rata. Tutup ungkep dan biarkan pokak sedikit empuk.
5. Tambahkan air, masak sampai mendidih dan sedikit menyusut.
RECOMMENDED ARTICLES
- 17 Resep olahan jantung pisang ala rumahan, gurih, empuk, dan lezat
- 13 Resep olahan daun singkong berkuah, gurih dan antipahit
- 15 Resep olahan terong jadi aneka camilan, sederhana dan praktis
- 15 Resep olahan terong ungu berkuah, sederhana dan nikmat
- 17 Resep menu buka puasa vegetarian, enak dan nggak bikin bosan
- Resep lodeh rebung iga, sayur tradisional praktis cuma lima langkah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
