Resep sayur pokak ikan asin, enak, sederhana, dan antigagal

Brilio.net - Kalau salah mengolah pokak, bisa-bisa rasanya kurang enak. Sebelum dimasak, cuci bersih pokak. Pastikan batang tidak lagi menempel. Kemudian rebus bersama garam, tunggu sampai lembut dan berwarna hijau tua. Setelah ditiriskan, olah bersama bahan lainnya.

Kali ini kamu bisa membuat sayur pokak campur ikan asin. Yuk, intip resep dan cara membuatnya seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @ilma_ilma24.

foto: Instagram/@ilma_ilma24

Bahan:
- 1 ons pokak
- 1 ons ikan asin
- Cabai rawit utuh
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
- 200 ml air

Bumbu halus:
- 1 ons cabai rawit hijau
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Siapkan baskom berisi air. Belah pokak jadi 2. Rendam supaya tidak hitam. Cuci bersih.
2. Cuci bersih ikan asin, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan cabai rawit. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya.
4. Masukkan pokak dan ikan asin, aduk rata. Tutup ungkep dan biarkan pokak sedikit empuk.
5. Tambahkan air, masak sampai mendidih dan sedikit menyusut.