Resep soto ayam kuning rumahan, kuahnya nendang dan bikin nambah nasi
Brilio.net - Soto ayam memang nggak pernah gagal bikin nafsu makan meningkat. Kuahnya yang gurih dan nendang selalu bikin nambah nasi. Apalagi disantap dengan lauk pendamping kayak gorengan dan sate-satean, dijamin makin lezat. Menu satu ini cocok banget disantap saat sarapan dan makan siang. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan kuah:
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 4 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
Garam
- 1.5 liter air
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 5 cm kunyit, dibakar
- 2 cm jahe
Bahan pelengkap:
- Tauge dan kol
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- Soun
- Bawang goreng
Cara membuat:
1. Rebus ayam sampai mendidih.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Koreksi rasa.
3. Angkat ayam. Goreng sebentar. Suwir.
4. Sajikan soto dengan suwiran ayam, tauge, kol dan soun. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep soto santan berbagai bahan ala rumahan, gurihnya bikin nagih
- 10 Resep soto ceker enak, gurih, segar, dan sederhana
- Resep ceker mercon super pedas, empuk dan nikmat
- Resep sayap ayam saus telur asin, gurih, enak, dan menggugah selera
- Resep sayap ayam panggang, empuk dan bumbu meresep sempurna
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
