Resep tahu bakso ayam kuah, kenyal, gurih, dan enak dimakan hangat

01 / 04 / 2022 13:33 WIB
Resep tahu bakso ayam kuah, kenyal, gurih, dan enak dimakan hangat
Instagram/@leenaa.hamiid

Brilio.net - Tahu bakso diolah bersama kuah kaldu menjadi hidangan mirip bakso pada umumnya. Tambahkan beragam bumbu supaya makin nikmat. Hidangan ini cocok disantap saat sahur puasa Ramadhan. Resep tahu bakso ayam sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @leenaa.hamiid. Langsung tiru di rumah, ya.

resep tahu bakso ayam Instagram

foto: Instagram/@leenaa.hamiid

Bahan:
- 1 bungkus tahu
- 1/2 ekor dada ayam
- Kunyit secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- 1 daun bawang
- 3 bawang merah
- 6 bawang putih
- Seledri secukupnya
- Lada
- Kaldu jamur
- Palm sugar
- Sedikit jahe
- Himsalt

Cara membuat:
1. Potong tahu menjadi segitiga. Rebus dengan air, tambahkan kunyit bubuk, himsalt, dan ketumbar bubuk secukupnya.
2. Haluskan daging ayam dan 3 bawang putih. Tambahkan lada, kaldu jamur, himsalt, dan 1/2 daun bawang. Aduk rata.
3. Lubangi bagian tengah tahu yang sudah direbus. Masukkan adonan ayam lalu dikukus.
4. Buat kaldu dengan tulang ayam. Masukkan tumisan bumbu ulek (3 bawang merah, 3 bawang putih, dan jahe) dan 1/2 daun bawang. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan tahu bakso ayam. Tambahkan lada, himsalt, kaldu jamur, dan palm sugar secukupnya. Beri daun seledri.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya

Karedok

  • Ayam Bakar Sambal Dabu-Dabu

    Ayam Bakar Sambal Dabu-Dabu

  • Ayam Goreng Kremes

    Ayam Goreng Kremes

  • Ayam Panggang Saus Cola

    Ayam Panggang Saus Cola

Review

Selengkapnya