Resep tahu bakso ayam kuah, mudah dibuat dan cocok jadi ide jualan

Resep tahu bakso ayam kuah, mudah dibuat dan cocok jadi ide jualan
foto: Instagram/@leena.hamiid

Brilio.net - Bosan dengan tahu bakso yang digoreng biasa? Biar nggak bosan, kamu bisa menyantapnya dengan kuah yang segar. Tahu bakso ayam kuah ini cocok banget disantap saat cuaca sedang dingin. Selain itu, bisa juga jadi ide jualan yang beda dari lainnya. Penasaran kan, resep lengkapnya? Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @leena.hamiid, berikut resep lengkapnya.

Resep tahu bakso ayam kuah, mudah dibuat dan cocok jadi ide jualan

foto: Instagram/@leena.hamiid

Bahan:
- 1 bks tahu
- 1/2 ekor dada ayam
- Kunyit secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- 1 daun bawang
- 3 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- Seledri secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Palm sugar secukupnya
- Sedikit jahe
- Garam sesuai selera

Cara membuat:
1. Potong tahu menjadi segitiga, rebus dengan air tambahkan kunyit bubuk, garam dan ketumbar bubuk secukupnya.
2. Haluskan daging ayam dan 3 bawang putih, tambahkan lada, kaldu jamur, garam dan 1/2 daun bawang, aduk campurkan menjadi rata.
3. Lubangin bagian tengah tahu yang sudah direbus, masukkan adonan ayam lalu dikukus.
4. Buat kaldu dengan tulang ayam, masukkan tumisan bumbu ulek (3 bawang meran, 3 bawang putih dan jahe), tambahkan 1/2 daun bawang masak sampai mendidih, masukkan tahu bakso ayam tambahkan lada, garam, kaldu jamur, palm sugar secukupnya dan terakhir kasih daun seledri.
5. Tinggal tambahkan sambal dan jeruk, sajikan.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

    Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

  • Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

    Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

  • Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

    Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

Review

Selengkapnya