Resep tahu isi sayur pedas, nikmat pakai banget
Diperbarui 26 Sep 2024, 19:39 WIB
Diterbitkan 26 Sep 2024, 18:37 WIB
Tahu isi pedas adalah camilan yang sangat digemari di Indonesia, terutama saat disajikan hangat dengan secangkir teh. Rasanya yang lezat dan hangat membuat momen berkumpul bersama keluarga semakin istimewa. Dengan bahan dasar tahu yang diisi berbagai sayuran seperti wortel, kubis, seledri, dan tauge, tahu isi ini menawarkan kombinasi rasa yang menggugah selera.
Bagi kamu yang menyukai makanan pedas, resep tahu isi sayur pedas ini adalah pilihan yang tepat. Tambahan cabai memberikan sensasi pedas yang menggigit, menjadikan camilan ini selalu bikin ketagihan. Rasa pedas yang dihasilkan dijamin membuat kamu ingin nambah lagi dan lagi. Selain cabai rawit, kamu juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera.
Gorengan menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia, dan tahu isi adalah salah satu yang paling populer setelah bakwan. Dengan tekstur luar yang renyah, tahu isi sayur pedas ini adalah camilan yang sulit ditolak. Berikut adalah resep tahu isi sayur pedas yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan Tahu Isi Sayur Pedas
- 8 buah tahu goreng
- 2 buah wortel (cuci bersih dan potong memanjang seperti korek api)
- 1 batang daun bawang besar (cuci bersih dan potong tipis)
- 3 sendok makan taoge segar (cuci bersih)
- 6 cabe rawit (iris serong)
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- Garam secukupnya
- Minyak goreng (untuk menggoreng)
Bahan Adonan Tepung
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan ketumbar (haluskan)
- 1 cm kunyit (haluskan)
- Garam atau kaldu jamur secukupnya
- Air es secukupnya
Cara Membuat Tahu Isi Sayur Pedas
- Cuci bersih dan potong wortel memanjang seperti korek api. Potong tipis daun bawang, iris serong cabe rawit, dan cuci taoge. Sisihkan sayuran.
- Haluskan bawang putih dan merica menggunakan ulekan atau blender.
- Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan semua sayuran ke dalam tumisan, aduk hingga layu. Tambahkan garam atau kaldu jamur, lalu koreksi rasa. Jika sudah matang, matikan api dan biarkan isian dingin.
- Dalam mangkuk, campurkan tepung beras dan tepung terigu. Haluskan ketumbar dan kunyit, lalu masukkan ke dalam campuran tepung. Tambahkan garam atau kaldu jamur, lalu campurkan dengan air es hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
- Buat belahan sedikit di salah satu sisi pinggiran tahu goreng. Masukkan isian sayuran hingga tahu terlihat gendut.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Tahu isi sayuran siap disajikan. Nikmati dengan tambahan cabe rawit atau saus cabe sesuai selera.
Tags
Source: liputan6.com /
Rizky Mandasari
Disclaimer: Artikel ini ditulis ulang dengan bantuan Artificial Intelligence dengan
pemeriksaan
dan kurasi oleh Editorial.
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas