Resep telur ceplok kari, menu sederhana cita rasa istimewa

31 / 05 / 2022 07:00 WIB
Resep telur ceplok kari, menu sederhana cita rasa istimewa
foto: Instagram/@rikhatiwi

Brilio.net - Meski sederhana, telur ceplok bisa diolah jadi menu sederhana dengan cita rasa istimewa. Selain dengan bumbu pedas, kamu bisa mengkreasikan telur ceplok dengan bumbu kari yang kental dan gurih.

Bumbu rempahnya yang nendang bikin menu satu ini cocok disantap dengan nasi putih hangat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi.

Resep telur ceplok kari, menu sederhana cita rasa istimewa

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 5 butir telur

Bumbu cemplung:
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Lengkuas, geprek
- Serai, geprek
- Jahe, geprek
- Gula merah dan garam secukupnya
- Santan kental secukupnya
- 1 sdt bumbu kari bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Ketumbar butiran
- Kunyit secuil

Cara membuat:
1. Ceplok telur satu per satu, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang (api sedang), tambahkan sedikit air.
3. Masukkan semua bumbu cemplung, masukkan santan, aduk rata. Masukkan telur ceplok. Masak hingga kuah agak menyusut. Koreksi rasa.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya

Siomay Bandung

  • Mochi Gulung

    Mochi Gulung

  • Sawi Putih Crispy Asam Manis

    Sawi Putih Crispy Asam Manis

  • Spaghetti Brulee Sambal Ijo

    Spaghetti Brulee Sambal Ijo

Review

Selengkapnya