• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep tongseng jamur tiram, lezat, segar, dan menggugah selera

Resep tongseng jamur tiram, lezat, segar, dan menggugah selera

Diperbarui 4 Agt 2022, 15:23 WIB

Diterbitkan 5 Agt 2022, 00:02 WIB
Resep tongseng jamur tiram, lezat, segar, dan menggugah selera
Instagram/@sarongsarie

Brilio.net - Menu tongseng tak melulu dimasak menggunakan bahan dasar ayam maupun daging lainnya. Kamu bisa membuat tongseng pakai jamur, lho. Setelah dimasak, tekstur jamur terasa kenyal menyerupai daging. Yuk, bikin tongseng jamur tiram seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @sarongsarie.

Resep tongseng jamur tiram, lezat, segar, dan menggugah selera

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 300 gr jamur tiram
- 150 gr kubis
- 2 buah tomat
- 200 ml santan instan
- 1,2 liter air
- 2 daun salam
- 3 daun jeruk
- 2 serai
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang kayu manis kecil
- Cabai rawit utuh
- 5 sdm kecap manis
- Garam, kaldu bubuk, lada, dan gula secukupnya

Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 10 cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Suwir-suwir jamur, cuci bersih, dan peras.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai wangi.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis. Tuang air.
4. Beri garam, lada, gula, kaldu bubuk, kecap manis, dan kunyit bubuk.
5. Setelah mendidih, masukkan jamur. Biarkan sebentar.
6. Masukkan santan instan, aduk rata. Masak dengan api kecil sedang.
7. Tambahkan kecap, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan cabai rawit.
8. Masukkan kubis dan wortel, masak sebentar. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya