Resep tumis kangkung terasi gurih, menu sahur praktis

Brilio.net - Tumis kangkung terasi adalah hidangan sederhana namun kaya rasa, cocok untuk sahur. Dengan bumbu yang meresap dan aroma khas terasi, menu ini bisa menjadi pendamping nasi yang menggugah selera.

Bahan:
- 1 ikat kangkung, siangi
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sdm terasi bakar
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan terasi bakar, aduk rata.
3. Tambahkan kangkung, saus tiram, garam, dan gula, lalu aduk cepat.
4. Tuang sedikit air, masak hingga kangkung layu.
5. Sajikan hangat bersama nasi putih.